| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 25.07.10 12:25 |
| Bezeichnung: | Valpolicella Classico Superiore |
| Winzer/Produzent: | Caterina Zardini |
| Land / Region: | Italien - Venetien |
| Jahrgang: | 2006 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Corvina |
| Alkohol (Vol.%): | 14 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | 60% Corvina Veronese, 40% Rondinella. Die Trauben werden Anfang Oktober per Hand gelesen und sehr sorgfältig selektiert. Anschließend werden sie nach alter Tradition auf Matten oder in Kisten ausgelegt und getrocknet. Diese Phase ist kürzer als beim Amarone und dauert 20 Tage. Die Kaltfermentation beginnt im Oktober, gefolgt von der Mazeration auf den Schalen für 15 Tage in großen Eichenfässern. Der Wein reift dann für 12 Monate in goßen Fässern aus slowenischer Eiche und nach der Abfüllung für 6 Monate auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. |
| Preis: | 14,8 Euro je 0,75 l (im Handel) - 2010 |
| Bewertung: | (88/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | akzeptabel/angemessen |
| Autor/Verkoster: | Winedom |
| Verkostungsdatum: | 23.07.2010 |
| Eingetragen von: | Winedom ... [Rückfrage zur VKN an Winedom] |
| VKN im Detail: | Sehr ausgewogener ernsthafter, fruchtiger, geradliniger Wein. Ausbalanciert zwischen Kraft, Weichheit und Kontur. Kein Holzgeschmack Wein. Halt ein gutes Jahr die 2006er.
Knapp 15 Euro im kleinen Laden. Der Preis passt. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
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