Verkostungsnotiz: Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru , Michel Genet (Chouilly)

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.02.10 10:14

Bezeichnung:	Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru
Winzer/Produzent:	Michel Genet (Chouilly)
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	16 Euro je 0,75 l (im Handel) - Mitte 2009
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	07.02.2010
Eingetragen von:	weinaffe ... geändert von weinaffe
VKN im Detail:	Optik: mittleres Strohgelb, flinke Perlage. Geruch: sehr reintönig, klare Apfelfrucht mit dezent Aprikose, zart hefig mit mineralischem Einschlag, mittlere Intensität, sehr jugendlich, absolut "mundwässernd". Geschmack: knackig trocken dank minimalster Dosage, kräftige,aber integrierte Säure,mittelgewichtig,dennoch ausreichend Substanz, klare Autolysenoten, dezente Apfel/Aprikosenfrucht, kalkig-mineralische Noten, feine Perlage mit frischem Mundgefühl, vollkommen integrierter Alkohol und mittellanger, von Frische und Geradlinigkeit dominierter Abgang. Fazit: Blanc de Blancs-Champagner mit keiner oder ganz wenig Dosage sind immer eine Gratwanderung, da der Wein bei fehlender Dichte und Substanz sehr schnell ins "Banale" und "Dünn-wässrig-Saure" abgleiten kann. Bei diesem Blanc de Blancs ist die Übung absolut gelungen. Sehr sauber, sehr klar und frisch,genügend Mineralität und Substanz, um einen wunderschönen Aperitif-Champagne abzugeben. Mit einem "Comtes de Champagne" kann er vielleicht nicht ganz mithalten, dafür kostet er auch nur einen Bruchteil dieses Premium-Schäumers. Gekauft im Handel (Frankreich) Mitte 2009 für bescheidene 16 € ! 89 Punkte Optimales PLV!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru  - Chardonnay (Michel Genet (Chouilly)) 

Optik: mittleres Strohgelb, flinke Perlage.

Geruch:

sehr reintönig, klare Apfelfrucht mit dezent Aprikose, zart hefig mit mineralischem Einschlag, mittlere Intensität, sehr jugendlich, absolut 'mundwässernd'.

Geschmack:

knackig trocken dank minimalster Dosage, kräftige,aber integrierte Säure,mittelgewichtig,dennoch ausreichend Substanz, klare Autolysenoten, dezente Apfel/Aprikosenfrucht, kalkig-mineralische Noten, feine Perlage mit frischem Mundgefühl, vollkommen integrierter Alkohol und mittellanger, von Frische und Geradlinigkeit dominierter Abgang.

Fazit:

Blanc de Blancs-Champagner mit keiner oder ganz wenig Dosage sind immer eine Gratwanderung, da der Wein bei fehlender Dichte und Substanz sehr schnell ins 'Banale' und 'Dünn-wässrig-Saure' abgleiten kann. Bei diesem Blanc de Blancs ist die Übung absolut gelungen. Sehr sauber, sehr klar und frisch,genügend Mineralität und Substanz, um einen wunderschönen Aperitif-Champagne abzugeben.

Mit einem 'Comtes de Champagne' kann er vielleicht nicht ganz mithalten, dafür kostet er auch nur einen Bruchteil dieses Premium-Schäumers.

Gekauft im Handel (Frankreich) Mitte 2009 für bescheidene 16 € ! 89 Punkte

Optimales PLV!

 (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=29401

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