Verkostungsnotiz: Spätburgunder No. 1 2004, Stentz

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.10.08 22:22

Bezeichnung:	Spätburgunder No. 1
Winzer/Produzent:	Stentz
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2004
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Aus dem kleinen Eichenfaß
Preis:	16 Euro je 0,75 l (ab Hof) - Oktober 2008
Bewertung:	86-88, noch deutlich Potenzial ! (86/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Feanor
Verkostungsdatum:	18.10.2008
Eingetragen von:	Feanor ... [Rückfrage zur VKN an Feanor]
VKN im Detail:	Schönes Pinot-Rubinrot, Taubenblut. Sehr schöne Pinot-noir-Nase, eher französischer Typ: Schattenmorellen, Brombeere, Würze, balsamische Noten, Leicht rauchige Töne. Im Mund dann wunderbar reintönige reife Knorpelkirsche, etwas Erdbeer- und Cassisfrucht , Süßholz, Röstaromen, etwas gut integriertes Holz, Kaffee. Gute Konzentration, sehr schöne Tanninstruktur, schmelzige Haptik - feine Textur, feine, deutliche Säure. Insgesamt schon recht ausgewogen, harmonisch, angenehme, sehr akzeptable Länge. Bereitet augenblicklich (Ende 2008) schon viel Spass, braucht allerdings viel Luft. Ich meine, der hat noch deutlich Potenzial. Keinesfalls auf unterhalb 18 Grad chambrieren, sonst wirkt die Frucht im Bouquet stumpf. Inspiration: Zu Wild natürlich: Geschmorte Wildhasenkeulen, Hasenpastete, Wildhasenragout, Wildgeflügelpastetchen, und da der Wein über einige Säure verfügt natürlich auch zu Rillettes.
Trinkreife:	trinken oder lagern (2008-2018)
Link 1:	-
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 494 mal abgerufen

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=24665][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/24665.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Spätburgunder No. 1 2004 - Spätburgunder (Pinot noir) (Stentz) 

Schönes Pinot-Rubinrot, Taubenblut. 

Sehr schöne Pinot-noir-Nase, eher französischer Typ: Schattenmorellen, Brombeere, Würze, balsamische Noten, Leicht rauchige Töne.

Im Mund dann wunderbar reintönige reife Knorpelkirsche, etwas Erdbeer- und Cassisfrucht , Süßholz, Röstaromen, etwas gut integriertes Holz, Kaffee. Gute Konzentration, sehr schöne Tanninstruktur, schmelzige Haptik - feine  Textur, feine, deutliche Säure. Insgesamt schon recht ausgewogen, harmonisch, angenehme, sehr akzeptable Länge. Bereitet augenblicklich (Ende 2008) schon viel Spass, braucht allerdings viel Luft. Ich meine, der hat noch deutlich Potenzial.

Keinesfalls auf unterhalb 18 Grad chambrieren, sonst wirkt die Frucht im Bouquet stumpf.

Inspiration: Zu Wild natürlich: Geschmorte Wildhasenkeulen, Hasenpastete, Wildhasenragout, Wildgeflügelpastetchen, und da der Wein über einige Säure verfügt natürlich auch zu Rillettes.

	 

86-88, noch deutlich Potenzial ! (86 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=24665

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.