Verkostungsnotiz: Blauer Silvaner Oberdorfer Beutelstein -trocken- 2007, Weingut Hahnmühle, Mannweiler-Cölln

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.10.08 21:46

Bezeichnung:	Blauer Silvaner Oberdorfer Beutelstein -trocken-
Winzer/Produzent:	Weingut Hahnmühle, Mannweiler-Cölln
Land / Region:	Deutschland - Nahe
Jahrgang:	2007
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Blauer Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Glasstopfen
Weitere Angaben:	Herstellerangaben: Alkohol: 12,5%, Restzucker 2,7 g/L, Säure: 5,1 g/L; 2.Platz bei der Nordpfälzer Weinprämierung
Preis:	6 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 09.2008
Bewertung:	Klasse Silvaner von der Nahe (86/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Feanor
Verkostungsdatum:	20.09.2008
Eingetragen von:	Feanor ... [Rückfrage zur VKN an Feanor]
VKN im Detail:	Zartes Blassgelb. Sehr feine, reife Frucht nach gelben Steinobst: Mirabelle, Reineclaude. Am Gaumen frische, anregende Säure, dennoch füllig, würzig, weich, nussig. Mit wunderbarem haptischen Mundgefühl: Cremig-schmelzige Textur, aber auf keinen Fall aufgedonnert, sondern harmonisch und ehrlich. Inspiration: Mit seiner animierenden frischen Art ein schöner Begleiter zu Spargel und leichten Gemüsegerichten,aber auch zu leichter Geflügelküche oder zu leichten Fischgerichten.
Trinkreife:	trinken oder lagern (Bis 2011)
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Blauer Silvaner Oberdorfer Beutelstein -trocken- 2007 (Weingut Hahnmühle, Mannweiler-Cölln) 

Zartes Blassgelb. Sehr feine, reife  Frucht nach gelben Steinobst: Mirabelle, Reineclaude. Am Gaumen frische, anregende Säure, dennoch füllig, würzig, weich, nussig. Mit wunderbarem haptischen Mundgefühl: Cremig-schmelzige Textur, aber auf keinen Fall aufgedonnert, sondern harmonisch und ehrlich. 

Inspiration: Mit seiner animierenden frischen Art ein schöner Begleiter zu Spargel und leichten Gemüsegerichten,aber auch zu leichter Geflügelküche oder zu leichten Fischgerichten.

Klasse Silvaner von der Nahe (86 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=24426

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