Verkostungsnotiz: Gärkammer GG 2006, Adeneuer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.10.19 13:05

Bezeichnung:	Gärkammer GG
Winzer/Produzent:	Adeneuer
Land / Region:	Deutschland - Ahr
Jahrgang:	2006
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	54 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(95/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	06.09.2008
Eingetragen von:	mixalhs ... geändert von mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	6.9.2008. Für mich der beste Rotwein, den ich auf der VDP-Präsentation probiert habe (auch besser als die üblichen Verdächtigen von Becker, Stodden und Salwey). Granatrot, deutliche 6.9.2008. Burgundernase, rauchig, animalische Noten, Leder, etwas Schokolade, langer Abgang, komplex, trotzdem recht schlank, nichts für Robert Parker, sondern eher wie ein klassisch gemachter sehr guter Grand Cru aus dem Burgund. Recht frische, aber schon gut eingebundene Säure. Schade, dass dieser Stoff 54 Euro kostet, aber er ist jeden Cent wert. 94 12.4.2011. Grandios. Noch recht verschlossen. Granatrot, in der Nase typisch Burgunder. Frische Säure. Brombeeren, Brennnessel, etwas grüne Paprika, Schoko, Räucherspeck (aber nicht zu viel). Liegenlassen und noch mindestens drei Jahre warten! 94+ 15.5.2015. Für einen Burgunder recht dunkel, reifes Granatrot. Am Gaumen schon balsamische Noten, dann warme Steine und Felsen, auf die die Sonne scheint, Beeriges, rohes Fleisch, wirkt gleichzeitig überreif und verschlossen. Recht merkwürdig. Gut, aber nicht groß. 90/91 19.10.2019. Meine letzte Flasche, diesmal eine perfekte (Die letzte hat vielleicht durch einen schwachen Korken etwas Luft gezogen?). Dicht mit feiner Säure und fordernden Tanninen. Rote Frucht, Waldboden, Brombeerblätter, Brennnessel, kräuterige Noten, auch etwas Feuerstein. Das ist nicht nur sehr gut, das ist fast schon groß. 95/96
Trinkreife:	trinken oder lagern (jetzt und bis 2025)
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Gärkammer GG 2006 - Spätburgunder (Pinot noir) (Adeneuer) 

6.9.2008. Für mich der beste Rotwein, den ich auf der VDP-Präsentation probiert habe (auch besser als die üblichen Verdächtigen von Becker, Stodden und Salwey). Granatrot, deutliche 6.9.2008. Burgundernase, rauchig, animalische Noten, Leder, etwas Schokolade, langer Abgang, komplex, trotzdem recht schlank, nichts für Robert Parker, sondern eher wie ein klassisch gemachter sehr guter Grand Cru aus dem Burgund. Recht frische, aber schon gut eingebundene Säure. Schade, dass dieser Stoff 54 Euro kostet, aber er ist jeden Cent wert. 94

12.4.2011. Grandios. Noch recht verschlossen. Granatrot, in der Nase typisch Burgunder. Frische Säure. Brombeeren, Brennnessel, etwas grüne Paprika, Schoko, Räucherspeck (aber nicht zu viel). Liegenlassen und noch mindestens drei Jahre warten! 94+

15.5.2015. Für einen Burgunder recht dunkel, reifes Granatrot. Am Gaumen schon balsamische Noten, dann warme Steine und Felsen, auf die die Sonne scheint, Beeriges, rohes Fleisch, wirkt gleichzeitig überreif und verschlossen. Recht merkwürdig. Gut, aber nicht groß. 90/91

19.10.2019. Meine letzte Flasche, diesmal eine perfekte (Die letzte hat vielleicht durch einen schwachen Korken etwas Luft gezogen?). Dicht mit feiner Säure und fordernden Tanninen. Rote Frucht, Waldboden, Brombeerblätter, Brennnessel, kräuterige Noten, auch etwas Feuerstein. Das ist nicht nur sehr gut, das ist fast schon groß. 95/96

 (95 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=24006

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