Verkostungsnotiz: Champagne Selection Grand Cru Extra Brut , E. Barnaut (P. & E. Seconde), Bouzy

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.09.08 15:43

Bezeichnung:	Champagne Selection Grand Cru Extra Brut
Winzer/Produzent:	E. Barnaut (P. & E. Seconde), Bouzy
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	16,1 Euro je 0,75 l (ab Hof) - Mitte 2006
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	06.09.2008
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: Mittleres Gelbgold mit rötlichen Reflexen, stetige und feine Perlage. Geruch: angenehm reife Brioche- und Autolysenoten, die eine längere Hefelagerung andeuten, intensive und reintönige (Pinot-)Apfelfrucht mit einem Hauch Aprikose, klar und laserartig strukturiert, wirkt voll und elegant-jugendlich zugleich. Geschmack: trocken wie ein "Pokerauge" (ohne Dosage !) mit frischer, aber voll in den mittelgewichtigen Körper integrierter Säure, vollmundige Apfelfrucht mit feinhefiger Würze, sehr feinperlig und cremig, aber mit dem richtigen Schuss an Mineralität und dezenter, aber angenehmer Rustikalität, er geht mit trinkiger Frucht und Würze in den gebirgsquellartig frischen und mittellangen Abgang. Fazit: Diese fast reinsortige und puristische Cuvee (90 % Pinot noir, 10 % Chardonnay,keine Dosage,Mix aus 5 Jahrgängen) steht fast exemplarisch für einen kompromisslos herb ausgebauten Bouzy: reife, harmonische Frucht, langes Hefelager und eine direkte, ungeschminkte Stilistik, die genügend Frische in die Cuvee bringt. Dieser Champagner könnte aufgrund seiner Trinkigkeit einer der Gewinner beim Wettbewerb "je leerer die Flasche.." sein; man sollte von diesem Schäumer jedenfalls immer eine Flasche in Reserve haben, was bei dem bescheidenen Preis kein Loch in den Geldbeutel reisst. Sehr gutes PLV: 16,10 EURO ab Weingut (Mitte 2006)
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Champagne Selection Grand Cru Extra Brut  - Pinot noir (E. Barnaut (P. & E. Seconde), Bouzy) 

Optik:

Mittleres Gelbgold mit rötlichen Reflexen, stetige und feine Perlage.

Geruch:

angenehm reife Brioche- und Autolysenoten, die eine längere Hefelagerung andeuten, intensive und reintönige (Pinot-)Apfelfrucht mit einem Hauch Aprikose,

klar und laserartig strukturiert, wirkt voll und elegant-jugendlich zugleich.

Geschmack:

trocken wie ein 'Pokerauge' (ohne Dosage !) mit frischer, aber voll in den mittelgewichtigen Körper integrierter Säure, vollmundige Apfelfrucht mit feinhefiger Würze, sehr feinperlig und cremig, aber mit dem richtigen Schuss an Mineralität und dezenter, aber angenehmer Rustikalität, er geht mit trinkiger Frucht und Würze in den gebirgsquellartig frischen und mittellangen Abgang.

Fazit:

Diese fast reinsortige und puristische Cuvee (90 % Pinot noir, 10 % Chardonnay,keine Dosage,Mix aus 5 Jahrgängen) steht fast exemplarisch für einen kompromisslos herb ausgebauten Bouzy: reife, harmonische Frucht, langes Hefelager und eine direkte, ungeschminkte Stilistik, die genügend Frische in die Cuvee bringt. Dieser Champagner könnte aufgrund seiner Trinkigkeit einer der Gewinner beim Wettbewerb 'je leerer die Flasche..' sein; man sollte von diesem Schäumer jedenfalls immer eine Flasche in Reserve haben, was bei dem bescheidenen Preis kein Loch in den Geldbeutel reisst.

Sehr gutes PLV: 16,10 EURO ab Weingut (Mitte 2006)

 (91 Punkte)

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