Verkostungsnotiz: Assmannshäuser Höllenberg, Spätburgunder Weissherbst Auslese 1989, Verwaltung der Staatsweingüter Eltville

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.09.08 08:19

Bezeichnung:	Assmannshäuser Höllenberg, Spätburgunder Weissherbst Auslese
Winzer/Produzent:	Verwaltung der Staatsweingüter Eltville
Land / Region:	Deutschland - Rheingau
Jahrgang:	1989
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Gerhard
Verkostungsdatum:	31.08.2008
Eingetragen von:	Gerhard ... geändert von Gerhard ... [Rückfrage zur VKN an Gerhard]
VKN im Detail:	Korken ziemlich durch, aber kaum Schwund. Normalerweise notiere ich die Farbe nicht, aber dieser Wein hatte eine dunkle Bernsteinfarbe mit wunderschönen feuerroten Reflexen. Die Nase hat anfänglich eine leichte Schärfe, erinnert an einige Eisweine, aber danach eine schöne Kombination von säurehaltiger Frucht (Rhabarber? Quitte?), einem Tick Honig und einer Streichholznote. Im Mund nicht sehr dick, aber schönes Süsse-Säuregleichgewicht, wieder Rhabarber-/Quittenoten, auch der mineralische Ton der Nase wiederholt sich. Im Ausklang trocken, aber es bleibt noch ein schöner säuerlich-fruchtiger Nachhall. Zuhause, offen. (90/100)
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Assmannshäuser Höllenberg, Spätburgunder Weissherbst Auslese 1989 - Spätburgunder (Pinot noir) (Verwaltung der Staatsweingüter Eltville) 

Korken ziemlich durch, aber kaum Schwund. Normalerweise notiere ich die Farbe nicht, aber dieser Wein hatte eine dunkle Bernsteinfarbe mit wunderschönen feuerroten Reflexen. Die Nase hat anfänglich eine leichte Schärfe, erinnert an einige Eisweine, aber danach eine schöne Kombination von säurehaltiger Frucht (Rhabarber? Quitte?), einem Tick Honig und einer Streichholznote. Im Mund nicht sehr dick, aber schönes Süsse-Säuregleichgewicht, wieder Rhabarber-/Quittenoten, auch der mineralische Ton der Nase wiederholt sich. Im Ausklang trocken, aber es bleibt noch ein schöner säuerlich-fruchtiger Nachhall. Zuhause, offen.

(90/100)

 (90 Punkte)

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