Verkostungsnotiz: Wolfer Goldgrube Spätlese GK 2007, Vollenweider

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.08.08 11:44

Bezeichnung:	Wolfer Goldgrube Spätlese GK
Winzer/Produzent:	Vollenweider
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2007
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	8
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	12,5 Euro je 0,375l (im Handel) bei behringerundsohn - Mai 2008
Bewertung:	aus der 0,375l
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Weinschlumpf
Verkostungsdatum:	13.08.2008
Eingetragen von:	Weinschlumpf ... [Rückfrage zur VKN an Weinschlumpf]
VKN im Detail:	Helles Gelb, feinperlige Gärkohlensäure. Vielschichtige Nase, Lindenblüten, Kamille, Weinbergspfirsich, weisser Nougat, Honig. Nach einiger Zeit im Glas entwickelt der Wein deutliche Würznoten (Kräüterbonbon). Jeder Riecher am Glas bringt eine neue Facette zum Vorschein. Am Gaumen feine zarte Frucht, Weinbergspfirsich und Citrusfrüchte. Packendes süß/säure Spiel; ausgeprägte Mineralik, die Säure spielt herrlich am Gaumen. Nach dem Abschluck kommt ein langer harmonischer Abgang der auch einige Zeit nach dem letzten Schluck die Geschmacksknospen verwöhnt. Die Süße ist im Vergleich zu den einfachen SL 05 oder 06 weniger vordergründig, also kein Limonadenwein der den Gaumen zupappt, sondern ein erstaunlich zugängiger Wein: mithin eine Paradespätlese. Chapeau!
Trinkreife:	trinken oder lagern (bis 2037)
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Wolfer Goldgrube Spätlese GK 2007 - Riesling (Vollenweider) 

Helles Gelb, feinperlige Gärkohlensäure. 

Vielschichtige Nase, Lindenblüten, Kamille, Weinbergspfirsich, weisser Nougat, Honig. Nach einiger Zeit im Glas entwickelt der Wein deutliche Würznoten (Kräüterbonbon). Jeder Riecher am Glas bringt eine neue Facette zum Vorschein. 

Am Gaumen feine zarte Frucht, Weinbergspfirsich und Citrusfrüchte. Packendes süß/säure Spiel; ausgeprägte Mineralik, die Säure spielt herrlich am Gaumen. 

Nach dem Abschluck kommt ein langer harmonischer Abgang der auch einige Zeit nach dem letzten Schluck die Geschmacksknospen verwöhnt. 

Die Süße ist im Vergleich zu den einfachen SL 05 oder 06 weniger vordergründig, also kein Limonadenwein der den Gaumen zupappt, sondern ein erstaunlich zugängiger Wein: mithin eine Paradespätlese. Chapeau!



aus der 0,375l

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=23805

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