Verkostungsnotiz: UBY Colombard & Ugni Blanc 2007, Domaine Uby

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 03.08.08 00:56

Bezeichnung:	UBY Colombard & Ugni Blanc
Winzer/Produzent:	Domaine Uby - Côtes de Gascogne
Land / Region:	Frankreich - Côtes de Gascogne
Jahrgang:	2007
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Kunststoff
Weitere Angaben:	Rebsorten: Colombard und Ugni Blanc (Trebbiano)
Preis:	5,9 Euro je 0,75 l (im Handel) - Juli 2008
Bewertung:	Frischer, duftender Sommerwein (81/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Feanor
Verkostungsdatum:	25.08.2008
Eingetragen von:	Feanor ... [Rückfrage zur VKN an Feanor]
VKN im Detail:	Blasses Hellgelb; Frische, aber für einen Wein dieser Klasse komplexe Nase: Zunächst deutlich an Sauvignon blanc erinnernd (sic!), dann aber Dominanz von Primäraromen: Schwache Blütenaromatik (Neroli, Holunder), sehr deutlich Weinbergspfirsich und Grapefruit. Schwache schweissige Gär und Hefearomen, die zumindest teileweise Spontanvergärung vermuten lassen, etwas parfümiert. Im Mund dann deutlich Pfirsich und Stachelbeer, aber abermals etwas Citrus. Reintönig, füllig, mit frische Säure, saftig, rund, schöner nicht zu kurzer Nachhall, etwas parfümiert. Auch hier ein nettes Weinchen, gut gekühlt für sonnige Terassen. Aber aufgrund seines Parfums gut zu verschiedenen Menü-Gelegenheiten zu verwenden. Bei kleinen Anlässen als schönen Apperetiv, sonst eher zu Meeresfrüchten und deftigen Fischgerichten. Die eigentlich eher schlichten Rebsorten Colombard und Ugni Blanc (Trebbiano) werden hier zu einem echten Nasenwein (sur lie ? Reinzucht vs Spontan ?) elaboriert. Hier gibt es deulich mehr zu erschnüffeln als in dieser Preisklasse üblich. Einen Punkt Abzug für Kunststoffkorken.
Trinkreife:	jetzt trinken (Jung trinken!)
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UBY Colombard & Ugni Blanc 2007 - Cuvée (Domaine Uby - Côtes de Gascogne) 

Blasses Hellgelb;

Frische, aber für einen Wein dieser Klasse komplexe Nase: Zunächst deutlich an Sauvignon blanc erinnernd (sic!), dann aber Dominanz von Primäraromen: Schwache Blütenaromatik (Neroli, Holunder), sehr deutlich Weinbergspfirsich und Grapefruit. Schwache schweissige Gär und Hefearomen, die zumindest teileweise Spontanvergärung vermuten lassen, etwas parfümiert. Im  Mund dann deutlich Pfirsich und Stachelbeer, aber abermals etwas Citrus. Reintönig, füllig, mit frische Säure, saftig, rund, schöner nicht zu kurzer Nachhall, etwas parfümiert.

Auch hier ein nettes Weinchen, gut gekühlt für sonnige Terassen. Aber aufgrund seines Parfums gut zu verschiedenen Menü-Gelegenheiten zu verwenden. Bei kleinen Anlässen als schönen Apperetiv,  sonst eher zu Meeresfrüchten und deftigen Fischgerichten.

Die eigentlich eher schlichten Rebsorten Colombard und Ugni Blanc (Trebbiano) werden hier zu einem echten Nasenwein (sur lie ? Reinzucht vs Spontan ?) elaboriert. Hier gibt es deulich mehr zu erschnüffeln als in dieser Preisklasse üblich. Einen Punkt Abzug für Kunststoffkorken.

Frischer, duftender Sommerwein (81 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=23630

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