Verkostungsnotiz: Chateau Charmail Cru Bourgeois 2004, Chateau Charmail

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 03.05.08 16:04

Bezeichnung:	Chateau Charmail Cru Bourgeois
Winzer/Produzent:	Chateau Charmail
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	2004
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:	Rebsorten: Cab. Sauv. 75% Merlot 20% Cab. Franc 5%
Preis:	17 Euro je 0,75 l (im Handel) - März 2008
Bewertung:	90+ (90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Feanor
Verkostungsdatum:	01.05.2008
Eingetragen von:	Feanor ... geändert von Feanor ... [Rückfrage zur VKN an Feanor]
VKN im Detail:	Dunkles Rubinrot, gerade noch transparent. Betörende Frucht: Cassis, Granatapfel (noch viel Primäraromatik), allerdings mit sich schon andeutender Balsamik, etwas Leder, Schokolade und viel feine Gewürze, insgesamt intensiv und komplex. Im Mund wiederum Frucht, etwas Rosinen-Aromatik, Konzentration, etwas salzig, und sehr, sehr feine Tanninen, die mit der noch sehr frischen Säure eine wundervolle Textur andeuten,die mit zunehmender Reife noch spannungsreicher werden wird. Sehr schöne Länge mit einem Hauch köstlicher Bittertöne im Abgang. Noch juvenil, In einem guten Keller gelagert, hat der Wein durchaus Potenzial. Nachbetrachtung: Meine Frau schätzt diesen Wein, was ihn ohne Zweifel adelt. Kulinarische Inspiration: Zu gerösteten Kalbsrückensteakes mit Merlotbutter und Selleriecreme.
Trinkreife:	noch lagern (2010-2020)
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Chateau Charmail Cru Bourgeois 2004 - Cuvée (Chateau Charmail) 

Dunkles Rubinrot, gerade noch transparent.

Betörende Frucht: Cassis, Granatapfel (noch viel Primäraromatik), allerdings mit sich schon andeutender Balsamik, etwas Leder, Schokolade und viel feine Gewürze, insgesamt intensiv und komplex.

Im Mund wiederum Frucht, etwas Rosinen-Aromatik, Konzentration, etwas salzig, und sehr, sehr feine Tanninen, die mit der noch sehr frischen Säure eine wundervolle Textur andeuten,die mit zunehmender Reife noch spannungsreicher werden wird. Sehr schöne Länge mit einem Hauch köstlicher Bittertöne im Abgang. Noch juvenil, In einem guten Keller gelagert, hat der Wein durchaus Potenzial.

Nachbetrachtung: Meine Frau schätzt diesen Wein, was ihn ohne Zweifel adelt.

Kulinarische Inspiration: Zu gerösteten Kalbsrückensteakes mit Merlotbutter und Selleriecreme.

90+ (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=22411

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