Verkostungsnotiz: Château Ausone 1978, Château Ausone

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.01.05 19:46

Bezeichnung:	Château Ausone
Winzer/Produzent:	Château Ausone
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang:	1978
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1978er Château Ausone Beschreibung: Ein drittes Bordeauxglas kam hinzu, das dann mit einem nur ganz kurz dekantiertem Ausone des Jahrganges 1978 gefüllt wurde. Stumpfes Rubinrot mit ganz leichten Brauntönen. Anfängliche eine etwas dumpfe Nase, die aber zunehmend eleganter wird. Ausgereifter, harmonischer Eindruck am Gaumen. Gut eingebundene reife Tannine, Waldbeeren- und Waldboden-Mix mit leichten Schokotönen, angenehm zurückhaltende Säure. Erinnerte mich im Gesamteindruck mehr an einen Graves als an einen St. Emilion. Ein voll ausgereifter, runder, leckerer Wein, dem allenfalls etwas Kraft und Tiefe fehlte. Gabriels Beschreibung und 15-Punkte-Bewertung war für uns nicht nachzuvollziehen. Für mich wieder 88-89 von 100 Punkten. Zutaten: - Zubereitung: - Anzahl Personen: Datum: 19.02.01 - 00:09:03 Zubereitungszeit: @palmerfan Quelldatei: 1978er Château Ausone 11.03.01.htm
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Château Ausone 1978 - Cuvée (Château Ausone) 

Titel:

1978er Château Ausone

Beschreibung:

Ein drittes Bordeauxglas kam hinzu, das dann mit einem nur ganz kurz dekantiertem Ausone des Jahrganges 1978 gefüllt wurde. Stumpfes Rubinrot mit ganz leichten Brauntönen. Anfängliche eine etwas dumpfe Nase, die aber zunehmend eleganter wird. Ausgereifter, harmonischer Eindruck am Gaumen. Gut eingebundene reife Tannine, Waldbeeren- und Waldboden-Mix mit leichten Schokotönen, angenehm zurückhaltende Säure. Erinnerte mich im Gesamteindruck mehr an einen Graves als an einen St. Emilion. Ein voll ausgereifter, runder, leckerer Wein, dem allenfalls etwas Kraft und Tiefe fehlte. Gabriels Beschreibung und 15-Punkte-Bewertung war für uns nicht nachzuvollziehen. Für mich wieder 88-89 von 100 Punkten.

Zutaten:

-

Zubereitung:

-

Anzahl Personen:

Datum:  19.02.01 - 00:09:03

Zubereitungszeit:

@palmerfan

Quelldatei: 1978er Château Ausone  11.03.01.htm



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