Verkostungsnotiz: FORMIGAR, Chardonanay 2006, Cantine Colterenzio Schreckbichl, Girlan, Südtirol

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.04.08 00:45

Bezeichnung:	FORMIGAR, Chardonanay
Winzer/Produzent:	Cantine Colterenzio Schreckbichl, Girlan, Südtirol
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2006
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13,3
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	26,95 Euro je 0,75 l (im Handel) - April 2008
Bewertung:	90 (90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Feanor
Verkostungsdatum:	26.04.2008
Eingetragen von:	Feanor ... [Rückfrage zur VKN an Feanor]
VKN im Detail:	Zarte grünlich-strohgelbe Farbe; in der Nase von dezenter, unaufdringlicher gelber Frucht, Zitrus, Rosenapfel, Brot, Nuss und Spuren von Leucoplast, an manche hochwertigen Champagner erinnernd. Im Mund wiederum gelbe, lebhafte Frucht, Grapefruit, Honigmelone; aber auch etwas Apfel, etwa Cox Orange pikante Säure, köstliche Süße, expressive Mineralität, cremige, geschmeidige, fast ölige Textur, aber dennoch frisch, kein Fett, dezent unterlegtes, zartes, vanilliebehauchtes Holz, befriedigende Länge. Kann ich mir als Essensbegleiter zu gegrilltem Fisch, Schalen- und Krustentieren, oder ganz allgemein Meeresfrüchten vorstellen und zu hellem Geflügel.
Trinkreife:	trinken oder lagern (trinken jetzt - 2015 (max. 8-10 Jahre))
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FORMIGAR, Chardonanay 2006 - Chardonnay (Cantine Colterenzio Schreckbichl, Girlan, Südtirol) 

Zarte grünlich-strohgelbe Farbe; in der Nase von dezenter, unaufdringlicher gelber Frucht, Zitrus, Rosenapfel, Brot, Nuss und Spuren von Leucoplast, an manche hochwertigen Champagner erinnernd. Im Mund wiederum gelbe, lebhafte Frucht, Grapefruit, Honigmelone; aber auch etwas Apfel, etwa Cox Orange pikante Säure, köstliche Süße, expressive Mineralität, cremige, geschmeidige, fast ölige Textur, aber dennoch frisch, kein Fett, dezent unterlegtes, zartes, vanilliebehauchtes  Holz, befriedigende Länge.


Kann ich mir als  Essensbegleiter zu gegrilltem Fisch, Schalen- und Krustentieren, oder ganz allgemein Meeresfrüchten vorstellen und zu hellem Geflügel. 

90 (90 Punkte)

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