Verkostungsnotiz: Hochheimer Kirchenstück, Riesling Trockenbeerenauslese 1976, Chr. Buchmann

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.06.07 20:53

Bezeichnung:	Hochheimer Kirchenstück, Riesling Trockenbeerenauslese
Winzer/Produzent:	Chr. Buchmann
Land / Region:	Deutschland - Rheingau
Jahrgang:	1976
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	30,5 Euro je 0,375 l (Auktion)
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Gerhard
Verkostungsdatum:	Juni 2007
Eingetragen von:	Gerhard ... [Rückfrage zur VKN an Gerhard]
VKN im Detail:	Gut erhaltene Flasche, Kork allerdings durch. Nase zunächst etwas undefiniert und volatil, öffnet sich dann aber mit Karamel- und Honignoten, aber auch mit etwas Maggi und einer leicht verbrannten Obstnote. Im Mund gutes Volumen, sehr süss, so dass die durchaus vorhandene Säure vollständig integriert und beinahe überdeckt wird. Gebackenes Obst. Ohne Belüftung leicht bitterer Ausklang, der mit Luftzufuhr aber schnell länger und harmonischer wird. Von Konsistenz, Durchschlagskraft und Gleichgewicht her ein absoluter Spitzenwein, mit Punktabzug für das für mich nicht so überzeugende Geruchs- und Geschmacksprofil. Ex-Icono, offen. (90/100)
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Hochheimer Kirchenstück, Riesling Trockenbeerenauslese 1976 (Chr. Buchmann) 

Gut erhaltene Flasche, Kork allerdings durch. Nase zunächst etwas undefiniert und volatil, öffnet sich dann aber mit Karamel- und Honignoten, aber auch mit etwas Maggi und einer leicht verbrannten Obstnote. Im Mund gutes Volumen, sehr süss, so dass die durchaus vorhandene Säure vollständig integriert und beinahe überdeckt wird. Gebackenes Obst. Ohne Belüftung leicht bitterer Ausklang, der mit Luftzufuhr aber schnell länger und harmonischer wird. Von Konsistenz, Durchschlagskraft und Gleichgewicht her ein absoluter Spitzenwein, mit Punktabzug für das für mich nicht so überzeugende Geruchs- und Geschmacksprofil. Ex-Icono, offen.

(90/100)

 (90 Punkte)

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