| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 25.12.06 19:04 |
| Bezeichnung: | Château Beychevelle |
| Winzer/Produzent: | S.C. Chateau Beychevelle |
| Land / Region: | Frankreich - Bordeaux - St. Julien |
| Jahrgang: | 1989 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Alkohol (Vol.%): | 12,5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | 65 Euro je 0,75 l (Auktion) - 2002 |
| Bewertung: | Feiner, reifer Bordeaux (91/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | gut |
| Autor/Verkoster: | manubi |
| Verkostungsdatum: | 25.12.2006 |
| Eingetragen von: | manubi ... geändert von manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi] |
| VKN im Detail: | 4 Stunden (doppelt) dekantiert.
Bei dieser Prozedur verströmt er deutliche Heidelbeerbüfte - begeitet von leichtem Kuhstallduft. Am Gaumen etwas rustikaler, etwas weniger finessenreich, dafür aber deutlich körperreicher und kräftiger las der Mouton 1993. Geschmack wird von schwarzer Frucht (wieder Heidelbeere), Schokolade und Milchkaffee. Tannine noch nicht voll integriert, vielleicht verbessert er sich noch ein wenig. Könnte eine Spur Säure mehr vertragen. Ein (im Vergleich zum Mouton 1993) etwas rustikaler Auftritt, aber eindeutig über der 90-Punkte-Marke. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern (Wird vermutlich noch etwas gewinnen - bis ca. 2015) |
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