Verkostungsnotiz: Mataró - Pét-Nat rosé - Celler de les AUS - Organic Wine 2021, Família Pujol-Busquets

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.01.23 22:06

Bezeichnung:	Mataró - Pét-Nat rosé - Celler de les AUS - Organic Wine
Winzer/Produzent:	Família Pujol-Busquets
Land / Region:	Spanien - Catalunya
Jahrgang:	2021
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Monastrell
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:	L-AR21
Preis:	16 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinkombinat Hugel - 31.05.2022
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	22.10.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Sehr helles Kirschrot mit hoher Transparenz, mittelfeiner, ausdauernder Blubber. Riecht leicht nach Cocktailkirsche sowie etwas Granatapfel ohne jegliche Plakativität. Schmeckt dann auch so, dazu eine schmeichelnde und doch straffe Säure, feiner Hefeschleier. Langer Abgang mit rotfruchtgeschwängertem Granatapfel. "Fein, frisch, nicht plakativ" lautet die kurze und knackige Charakterisierung. Roter Schaum wirkt für mich gerne mal etwas arg beliebig und anfangs hatte ich beim Erstkontakt mit der Cocktailkirsche auch noch leise Zweifel; nach Luftzufuhr und etwas Auseinandersetzung mit dem "AUS" sind wir dann aber doch noch ganz gute Freunde geworden.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/01/29/online-schaum-im-offline-modus/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Mataró - Pét-Nat rosé - Celler de les AUS - Organic Wine 2021 - Monastrell (Família Pujol-Busquets) 

Sehr helles Kirschrot mit hoher Transparenz, mittelfeiner, ausdauernder Blubber. Riecht leicht nach Cocktailkirsche sowie etwas Granatapfel ohne jegliche Plakativität. Schmeckt dann auch so, dazu eine schmeichelnde und doch straffe Säure, feiner Hefeschleier. Langer Abgang mit rotfruchtgeschwängertem Granatapfel.

'Fein, frisch, nicht plakativ' lautet die kurze und knackige Charakterisierung. Roter Schaum wirkt für mich gerne mal etwas arg beliebig und anfangs hatte ich beim Erstkontakt mit der Cocktailkirsche auch noch leise Zweifel; nach Luftzufuhr und etwas Auseinandersetzung mit dem 'AUS' sind wir dann aber doch noch ganz gute Freunde geworden.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77349

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