Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 04.10.22 07:16

Bezeichnung: Champagne brut "Ivoire et Ébène"
Winzer/Produzent: L. Aubry Fils
Land / Region: Frankreich - Champagne
Lage: Auditeur (Jouy-les-Reims - Champagne) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2014
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Jouy-Les-Reims, classé premier cru. 70 % Chardonnay du lieu-dit « l’Auditeur », à sol très caillouteux, forte pente exposée au sud, rare pour la région.Sélection de vielles vignes de Meunier 30% de terres argilo-limoneuses. Fermentation malolactique recherchée, élevage sur lattes 36 mois minimum.
Preis: -
Bewertung: (90/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: mixalhs
Verkostungsdatum: 04.10.2022
Eingetragen von: mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail: Sehr trocken, fast karg, deutliche Phenolik, braucht noch ein paar Jahre, um sich zu runden. 90++
Trinkreife: noch lagern (ab 2025)
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