Verkostungsnotiz: Kastélt Cabernet Sauvignion Riserva 2016, Kellerei Schreckbichl

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.08.22 20:57

Bezeichnung:	Kastélt Cabernet Sauvignion Riserva
Winzer/Produzent:	Kellerei Schreckbichl
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	15 Euro je 0,75 l (im Handel) - 08.2022
Bewertung:
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Albrechtstraßenbewohner
Verkostungsdatum:	07.08.2022
Eingetragen von:	Albrechtstraßenbewohner ... [Rückfrage zur VKN an Albrechtstraßenbewohner]
VKN im Detail:	Eiegntlich bin ich ein großer Fan der ST-Cabernets. Der hier ist ok, dunkle Beeren, Wucht, aber er es fehlt die typische Frische, der Kastélt sing nicht, als Cabernet ok, aber als Südttiroler etwas dumpf. Das sagt die produzierende Genossenschaft Schreckbichl/Girlan. Moränen und Schuttablagerungsböden von mittlerer Struktur. Ertrag: 45 hl pro Hektar. Vinifizierung: Maischegärung bei 28 – 30° C in Edelstahltanks. Mit schonendem Umwälzen von Traubenschalen und Saft wird eine optimale Gewinnung von Farbe und Extraktstoffen angestrebt. Der weitere Ausbau erfolgt zu 1/3 in Barriques und zu 2/3 in 35 hl Holzfässern für die Dauer von ca. 18 Monaten
Trinkreife:	keine Angabe
Link 1:	-
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 77 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=76042][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/76042.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Kastélt Cabernet Sauvignion Riserva 2016 - Cuvée (Kellerei Schreckbichl) 

Eiegntlich bin ich ein großer Fan der ST-Cabernets. Der hier ist ok, dunkle Beeren, Wucht, aber er es fehlt die typische Frische, der Kastélt sing nicht, als Cabernet ok, aber als Südttiroler etwas dumpf. Das sagt die produzierende Genossenschaft

Schreckbichl/Girlan. Moränen und Schuttablagerungsböden von mittlerer Struktur. 

Ertrag:

45 hl pro Hektar. 

Vinifizierung:

Maischegärung bei 28 – 30° C in Edelstahltanks. Mit schonendem Umwälzen von Traubenschalen und Saft wird eine optimale Gewinnung von Farbe und Extraktstoffen angestrebt. Der weitere Ausbau erfolgt zu 1/3 in Barriques und zu 2/3 in 35 hl Holzfässern für die Dauer von ca. 18 Monaten



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=76042

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.