Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 20.05.22 18:19

Bezeichnung: Brunello di Montalcino
Winzer/Produzent: La Pieve di Baumann R.
Land / Region: Italien - Toskana
Jahrgang: 2013
Typ: Rotwein
Rebsorte: Sangiovese
Alkohol (Vol.%): 15
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 20 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 2018
Bewertung: sehr gut
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 13.04.2022
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Granatrot, etwas Randaufhellung, kräftige Schieren am Glas. In der Nase rauchig-staubig, reife, süßliche Kirsche, dunkle-ätherische Röstaromen, Kaffee, Schokolade (dezent), floral.

Frische, sanfte Säure; apart, kann den kräftigen und extraktreichen Körper strukturieren und beleben. Dicht, aber nicht schwer. Die reifen Gerbstoffe dezent (pudrig-adstringierend). Trocken wirkend (!), dezente Fruchtsüße. Intensiv und klar im Geschmack. Dunkle Schokolade, sehr dunkles Toasting (dezent), Asche; reife, dunkle Kirsche. Sehr kräftig, balanciert, die 15 vol% sind zu merken, aber der Wein wirkt und schmeckt nicht alkoholisch.
Trinkreife: trinken oder lagern
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