Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 23.10.21 15:31

Bezeichnung: Château Cos d'Estournel
Winzer/Produzent: Château Cos d'Estournel
Land / Region: Frankreich - Bordeaux- St.Estephe
Jahrgang: 1990
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: CABERNET SAUVIGNON: 60% MERLOT: 40%
Preis: -
Bewertung: sehr gut - ausgezeichnet
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 18.10.2021
Eingetragen von: stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Granatrot mit etwas rostigen Rändern. In der Nase anfangs Pferdeschweiß, verfliegt aber auf ein angenehmes Maß. Dunkle Röstaromen, Kaffee, die Frucht eher reif (Cassis, Brombeere). Leder, Minze. Elegant und vielseitig.

Milde, reife Säure. Mittlerer bis kräftiger Körper, extraktreich mit Süßeeindruck. Sehr sanfte, feinkörnige Gerbstoffe von toller Qualität. Cassis, Maulbeere, süßlich-würzig und dunkelröstig (Asche, Kaffee). Mit Luft wird der Wein etwas straffer, dichter, aber trotzdem vom Typ generös, fleischig. Balanciert mit guter Länge.
Trinkreife: trinken oder lagern
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