Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 31.07.21 12:52

Bezeichnung: Chardonnay - Mitterberg IGT
Winzer/Produzent: Kränzelhof
Land / Region: Italien - Südtirol
Jahrgang: 2016
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben: L 9
Preis: 14,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 15.06.2017
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 29.07.2021
Eingetragen von: EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Farblich ein dichteres Strohgelb, nasal anfangs verhalten, dann zunehmend aufdrehend ein Mix aus grünen und bereits gelben Kochbananenschalen sowie etwas zuckerfreiem Zuckerrohr plus Yuzu. Am Gaumen dann frisch-kantig mit einem deutlichen Fruchtextrakt, der auch leicht süßlich-würzig wirkt und dem eine recht agile Säure gegenübersteht; das Ganze auf einem Piment- und Sternanis-dotierten, kühlen Steinhaufen. Der recht lange Abgang wirkt ganz leicht wärmend wie ein Kräuterlikör, jedoch ohne jede Brandigkeit und lediglich zuckerfreier Süße, im Finale etwas Lakritz.

Sehr schön strukturierter Chardonnay mit Ecken und Kanten, ausgewogener, dabei nicht unspannender Mix aus grüner und gelber Aromatik. Gut passender Begleiter zu schwarzen Gnocchi mit Trüffeln, trotz aller Dichte kommt auch beim Sologlas danach keine Müdigkeit auf.

Wertung am ersten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: heute ein signifikanter Zuwachs an Rauch und Basalt an allen Fronten, ohne daß was Anderes zurückstecken muß, gibt ein Pünktchen mehr...

Wertung am zweiten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2021/07/30/nicht-zu-fett-nicht-zu-grun-ja-was-denn-nun/
Link 2: -
Link 3: -
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