Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 27.02.21 18:41

Bezeichnung: Pinot Noir 'SR'
Winzer/Produzent: Vorgrimmler
Land / Region: Deutschland - Baden
Jahrgang: 2016
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 21 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: gut
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: marzemino
Verkostungsdatum: 27.02.2021
Eingetragen von: marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail: Helle, duftige Erdbeernase, Richtung Granatapfel und Malve. Eine Ahnung von Tannenwald und deutlich Grapefruit. Mit viel Luft auch rote Johannisbeere, was mir gut gefällt. Im Mund wieder deutlich Grapefruit mit kalt-rauchigem und säuerlichem Oberton (wie bei Geräuchertem). Retronasal auch Vanille. Sehr transparent mit zarter und doch mineralisch fundierter Struktur (Salz am Zungenrand). Wer Kraft und große innere Dichte sucht ist hier falsch. Das ist auch nicht wirklich aufregend, aber ob seiner recht zarten Extraktion doch sehr trinkig. Mit Pinot Noir hat das nach meinem Verständnis aber eher wenig zu tun.
Trinkreife: trinken oder lagern
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