Verkostungsnotiz: Untereisenheim Silvaner trocken 2019, Egon Schäffer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.01.21 19:26

Bezeichnung:	Untereisenheim Silvaner trocken
Winzer/Produzent:	Egon Schäffer
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	9 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	20.01.2021
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Herrlich schlanke, kühl-mineralische Nase, etwas Birne, floral, Gestein. Im Mund ebenfalls ziemlich schlank, deutlich mineralisch, feine Säure und wunderbar feiner Grip, der den Wein ganz leicht pikant erscheinen lässt, minimales, aber etwas Komplexität stiftendes Bitterl hinten raus. Ganz toll gelungen, sehr "trinkig", nicht komplex, eher einfach, aber auch ganz und gar nicht banal und ganz präzise ausgerichtet. Top Preis! 87-88 P 2. Tag: Heute leider wesentlich schwächer, hat deutlich an Spannkraft verloren und das Bitterl tritt etwas unangenehm hervor . Heute nur 84-85 P
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Untereisenheim Silvaner trocken 2019 (Egon Schäffer) 

Herrlich schlanke, kühl-mineralische Nase, etwas Birne, floral, Gestein.

Im Mund ebenfalls ziemlich schlank, deutlich mineralisch, feine Säure und wunderbar feiner Grip, der den Wein ganz leicht pikant erscheinen lässt, minimales, aber etwas Komplexität stiftendes Bitterl hinten raus.

Ganz toll gelungen, sehr 'trinkig', nicht komplex, eher einfach, aber auch  ganz und gar nicht banal und ganz präzise ausgerichtet. Top Preis! 87-88 P

2. Tag: Heute leider wesentlich schwächer, hat deutlich an Spannkraft verloren und das Bitterl tritt etwas unangenehm hervor . Heute nur 84-85 P

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=72314

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