Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 28.11.20 21:22

Bezeichnung: Chateau Ferriere
Winzer/Produzent: Claire Villars/ Familie Merlaut
Land / Region: Frankreich - Bordeaux-Margaux
Jahrgang: 2010
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Vinum 17 P, aber angeblich auch erst nach zehn Jahren trinkreif
Preis: 31 Euro je 0,75 l (Subskription) bei Handel - Sept. 2011
Bewertung: feiner Margaux am Beginn der Trinkreife (91/100 Punkte)
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: manubi
Verkostungsdatum: 28.11.2020
Eingetragen von: manubi ... geändert von manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi]
VKN im Detail: Ziemlich dunkel granatrot mit schmalem Wasserrand, bildet ausgeprägte "Kirchenfenster" an der Glaswand. Nase: verhalten rote Früchte, eine Spur Zimt, ein wenig Rumtopf, ganz leicht Menthol.

Im Geschmack großes Pfauenrad mit allem, was für Margaux typisch ist:ausgeprägt (vorwiegend rote) Früchte, z. B. Herzkirsche, aber auch Cranberry und Johannisbeere, Brombeerlikör, etwas Milchschokolade, süße Gartenkräuter (Basilikum), eine Spur Espresso, deutliche, aber gut integrierte Säure, sehr gut stützendes, samtiges Tannin. Sehr transparentes, luftiges Geschmacksbild mit ausgeprägter Extraktsüße. Im Nachhall anhaltend Blockmalz.

Jetzt, nach 4 Stunden offen, Tendenz zu 92 mP.
Trinkreife: trinken oder lagern (hält noch einige Jahre)
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