Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 24.02.20 15:25 |
Bezeichnung: |
Cristal Closed - Saumur-Champigny AOP |
Winzer/Produzent: |
Côme Isambert |
Land / Region: |
Frankreich - Loire |
Jahrgang: |
2015 |
Typ: |
Rotwein |
Rebsorte: |
Cabernet franc |
Alkohol (Vol.%): |
12 |
Verschluss: |
Naturkork |
Weitere Angaben: |
Lot 01 |
Preis: |
23,5 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 20.02.2020 |
Bewertung: |
Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25 |
Preis / Genuss: |
akzeptabel/angemessen |
Autor/Verkoster: |
EThC |
Verkostungsdatum: |
20.02.2020 |
Eingetragen von: |
EThC
... [Rückfrage zur VKN an EThC] |
VKN im Detail: |
Im Glas ein dunkles, leicht trübes Kirschrot mit mäßiger Transparenz, riecht dicht schmatzig, aber nicht primärfruchtig nach roter Pflaume und Schattenmorelle sowie etwas Palmzucker. Geschmacklich zeigt sich neben der Frucht einiges an Koriandersaat, dazu eine deutliche Säure, nix vordergründig grünes auszumachen (was bei CF ja nicht unüblich ist), dennoch ein leicht grün-frischer Eindruck. Der Nachhall hallt mit schöner Länge, hier gibt's auch etwas gegrillte rote Paprika und süßlichen Räucherspeck.
Schmatzig und leichtfüßig zugleich, schöne Balance von Braunkräutern und sekundärer Frucht. |
Trinkreife: |
trinken oder lagern |
Link 1: |
https://ec1962.wordpress.com/2020/02/23/schraeg-dining/ |
Link 2: |
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Link 3: |
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Bilder:
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