Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 28.01.20 23:49

Bezeichnung: Sélection - brut - Champagne [AC]
Winzer/Produzent: Janisson Baradon
Land / Region: Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée aus 50 % Pinot noir und 50 % Chardonnay, 30 % Reserveweine aus Holzfässern, 3 Jahre Hefelager
Preis: 30 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 24.01.2020
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 24.01.2020
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Messingfarben im Glas, mäßige Perlage mit guter Beständigkeit; für die Nase gibt's Apfel und Quitte, auch Johannisbeere, dazu gelöschten Kalk und etwas Brioche. Am Gaumen ist das Kernobst leicht gerbstoffumwabert, weiters etwas grüne Walnuß incl. dazugehörigem Bitterchen, super Säure mit mitgeschleppter Limette, blaue Kalkspur. Der sehr lange Abgang weist eine gewisse Unreife auf, wirkt dadurch frisch-kantig, leicht bitteres Finale.

Frisch-kantiger Schampus mit eigenem Charakter, vielleicht einen Tick zuviel Kante auf der bitteren Seite.
Trinkreife: keine Angabe
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2020/01/28/44-schaumrunde-in-um-muenchen/
Link 2: -
Link 3: -
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