Verkostungsnotiz: Chablis 1er Cru Les Vaillons 2013, Domaine Vocoret

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.04.19 19:51

Bezeichnung:	Chablis 1er Cru Les Vaillons
Winzer/Produzent:	Domaine Vocoret
Land / Region:	Frankreich - Chablis
Jahrgang:	2013
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	sonstige
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	20.04.2019
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	In der Nase etwas rauchig, nasser Sand, etwas Gelbfrucht und etwas Holz. Im Mund nicht wenig Schmelz für die Region, weich, aber konturiert (am 1. Tag auch präzise), recht sanfte aber nachhaltige Säure, sehr gute Länge, hinten raus minimal Holz. Hätte ich nicht zuletzt wegen des Holzes eher ins Burgund (Maconnais) oder gar nach Dtl. gesteckt. Am 1. Tag straffer und aromatischer (89-90 P), am 2. Tag etwas breiter und beliebiger angelegt. 88 P
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chablis 1er Cru Les Vaillons 2013 - Chardonnay (Domaine Vocoret) 

In der Nase etwas rauchig, nasser Sand, etwas Gelbfrucht und etwas Holz.

Im Mund nicht wenig Schmelz für die Region, weich, aber konturiert (am 1. Tag auch präzise), recht sanfte aber nachhaltige Säure, sehr gute Länge, hinten raus minimal Holz.

Hätte ich nicht zuletzt wegen des Holzes eher ins Burgund (Maconnais) oder gar nach Dtl.  gesteckt. Am 1. Tag straffer und aromatischer (89-90 P), am 2. Tag etwas breiter und beliebiger angelegt. 88 P

 (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=67380

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