Verkostungsnotiz: Le Safres Chateauneuf-du-pape 2014, Domaine Clos du Caillou

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.07.21 21:02

Bezeichnung:	Le Safres Chateauneuf-du-pape
Winzer/Produzent:	Domaine Clos du Caillou
Land / Region:	Frankreich - Chateauneuf du Pape
Jahrgang:	2014
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Grenache
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	28 Euro je 0,75 (ab Hof) bei Winzer - September 2016
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	willinger1
Verkostungsdatum:	14.12.2018
Eingetragen von:	willinger1 ... geändert von willinger1 ... [Rückfrage zur VKN an willinger1]
VKN im Detail:	Im Glas schimmert es rot-bräunlich, sehr klar und fast burgundisch. In der Nase rote Früchte, im Wechsel Pflaume, Himbeere und ein Hauch Kirsche. Das alles mit feinen Kräutern (Thymian) unterlegt, fast ätherisch. Am Gaumen wieder rote Frucht, sehr dezent und weich. Auch hier sehr harmonisch weich, schwebend und doch mit Tiefe und Struktur. Mittlerer Abgang, sehr schöner C9dP. 04.07.2021 Im Glas immer noch helles Rot, leicht transparent. In der Nase reife rote Frucht und dunkle Gewürze. Am Gaumen ist die Frucht etwas zurückgetreten, feine, etwas süßliche Gewürze mit Nelke und dunkle Schokolade treten in der Vordergrund. Schöner mittlerer Abgang. Der Wein hat jetzt eine schöne Reife und Tiefe. Er zeigt eine gute Struktur, bleibt trotz seiner Kraft auch schlank.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Le Safres Chateauneuf-du-pape 2014 - Grenache (Domaine Clos du Caillou) 

Im Glas schimmert es rot-bräunlich, sehr klar und fast burgundisch. In der Nase rote Früchte, im Wechsel Pflaume, Himbeere und ein Hauch Kirsche. Das alles mit feinen Kräutern (Thymian) unterlegt, fast ätherisch.

Am Gaumen wieder rote Frucht, sehr dezent und weich. Auch hier sehr harmonisch weich, schwebend und doch mit Tiefe und Struktur.

Mittlerer Abgang, sehr schöner C9dP.

04.07.2021

Im Glas immer noch helles Rot, leicht transparent. In der Nase reife rote Frucht und dunkle Gewürze.

Am Gaumen ist die Frucht etwas zurückgetreten, feine, etwas süßliche Gewürze mit Nelke und dunkle Schokolade treten in der Vordergrund. Schöner mittlerer Abgang.

Der Wein hat jetzt eine schöne Reife und Tiefe. Er zeigt eine gute Struktur,  bleibt trotz seiner Kraft auch schlank.

 (92 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=66184

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