Verkostungsnotiz: Bacharacher Wolfshöhle Riesling Kabinett trocken 2016, Dr. Randolf Kauer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.06.17 20:52

Bezeichnung:	Bacharacher Wolfshöhle Riesling Kabinett trocken
Winzer/Produzent:	Dr. Randolf Kauer
Land / Region:	Deutschland - Mittelrhein
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	10,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	9,8 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(85/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	21.06.2017
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	In der Nase direkt nach dem Öffnen durchaus eine leichte Tendenz ins Exotische (aber nicht ins Süß-Exotische), später dann vegetabiler und kräuteriger. Im Mund bei tatsächlich kabinettigem Körper aromatisch (noch?) eher limitiert, Säure ist da, aber doch etwas fahrig und ins Breite gehend, noch leicht scharf auf der Zunge, minimaler Zuckerschwanz. Strukturell hängt der Wein aktuell etwas in den Seile, es fehlt an Spannkraft, ist aber dennoch zugleich auch noch unruhig (sic!), der braucht noch Zeit. 84-85 P
Trinkreife:	noch lagern
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Bacharacher Wolfshöhle Riesling Kabinett trocken 2016 (Dr. Randolf Kauer) 

In der Nase direkt nach dem Öffnen durchaus eine leichte Tendenz ins Exotische (aber nicht ins Süß-Exotische), später dann vegetabiler und kräuteriger.

Im Mund bei tatsächlich kabinettigem Körper aromatisch (noch?) eher limitiert, Säure ist da, aber doch etwas fahrig und ins Breite gehend, noch leicht scharf auf der Zunge, minimaler Zuckerschwanz.

Strukturell hängt der Wein aktuell etwas in den Seile, es fehlt an Spannkraft, ist aber dennoch zugleich auch noch unruhig (sic!), der braucht noch Zeit. 84-85 P

 (85 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=60014

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