Verkostungsnotiz: Bacharacher Wolfshöhle Riesling Kabinett trocken 2015, Dr, Randolf Kauer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.01.17 19:59

Bezeichnung:	Bacharacher Wolfshöhle Riesling Kabinett trocken
Winzer/Produzent:	Dr, Randolf Kauer
Land / Region:	Deutschland - Mittelrhein
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	9,8 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	22.01.2017
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Sehr frische, helle, "weiß-gelbe" Nase: Steinobst , kleiner Hauch Exotik, aber im besten Sinn (Maracuja), grün-kräuteriger Oberton. Im Mund eher substanzvoll für einen Kabinett, aber sehr fein, ziemlich prägnante, nachhaltige Säure, die am ersten Tag ganz in Balance zum Körper steht, am zweiten Tag dann etwas hervorsticht. Das ist sehr sehr gut gelungener Riesling: Frisch, kühl und mit Zug. Der äußerst helle Charakter erzeugt zusammen mit der fokussierten Säure und den frischen Kräuternoten einen gewissen ätherischen Charakter, der den Wein ganz individuell macht. Super!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Bacharacher Wolfshöhle Riesling Kabinett trocken 2015 (Dr, Randolf Kauer) 

Sehr frische, helle, 'weiß-gelbe' Nase: Steinobst , kleiner Hauch Exotik, aber im besten Sinn (Maracuja), grün-kräuteriger Oberton.

Im Mund eher substanzvoll für einen Kabinett, aber sehr fein, ziemlich prägnante, nachhaltige Säure, die am ersten Tag ganz in Balance zum Körper steht, am zweiten Tag dann etwas hervorsticht.

Das ist sehr sehr gut gelungener Riesling: Frisch, kühl und mit Zug. Der äußerst helle Charakter erzeugt zusammen mit der fokussierten Säure und den frischen Kräuternoten einen gewissen ätherischen Charakter, der den Wein ganz individuell macht. Super!

 (87 Punkte)

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