Verkostungsnotiz: Riesling - Escherndorfer Lump - Kabinett

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.09.16 15:27

Bezeichnung:	Riesling - Escherndorfer Lump - Kabinett - trocken
Winzer/Produzent:	Horst Sauer
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2013
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	12,2 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Lobenberg - 30.10.2015
Bewertung:	3
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	11.09.2016
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Dichtes Goldgelb im Glas, in der Nase sehr reife Ananas, Zitronen und Orangen in Frucht und Zestenform, schaut schon in die kandierte Richtung. Am Gaumen ebenfalls sehr intensiv fruchtig, zu den oben genannten Bestandteilen kann man noch Mangochips dazuzählenspäter auch noch eine Blutorange mit ganz leichtem Bitterchen. Der amtliche Fruchtextrakt wird von einer dezenten, leicht herben Mineralik begleitet, die Säure sorgt dafür, daß die Extraktsüße sehr weit von jeglicher Penetranz entfernt bleibt. Insgesamt sehr fett im besten Sinne und dennoch leicht zur gleichen Zeit, das Ganze passiert bei gerade mal 12 Volt im Glas. Der Abgang ist angenehm leicht fruchtsüß und bleibt klar auf der frischen Seite, und das im Mehrminutenbereich. Wieder mal ein Super-Sauer-Wein! Schöne, fast fette Fruchtaromatik, gepaart mit einer tollen Säurestruktur, sehr viel Wein für’s Geld und ich finde nichts zum meckern. Der Wein ist irgendwo in der Mitte der Qualitätspyramide des Guts angesiedelt, anderswo erreicht man nicht mal mit den Spitzenweinen diese Klasse. Spaß auf der ganzen Linie, so soll’s sein! Nachtrag nach 48 Stunden mit Luft: Sowohl in der Nase als auch am Gaumen hat vor allem die Orange an Intensität deutlich zugenommen. Der Wein wirkt insgesamt dichter, das Süße-Saure-Spiel ist nochmals runder geworden. Wieder so ein Wein, bei dem es absolut lohnenswert ist, nicht gleich alles auf einmal wegzulitern…
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Riesling - Escherndorfer Lump - Kabinett - trocken 2013 (Horst Sauer) 

Dichtes Goldgelb im Glas, in der Nase sehr reife Ananas, Zitronen und Orangen in Frucht und Zestenform, schaut schon in die kandierte Richtung. Am Gaumen ebenfalls sehr intensiv fruchtig, zu den oben genannten Bestandteilen kann man noch Mangochips dazuzählenspäter auch noch eine Blutorange mit ganz leichtem Bitterchen. Der amtliche Fruchtextrakt wird von einer dezenten, leicht herben Mineralik begleitet, die Säure sorgt dafür, daß die Extraktsüße sehr weit von jeglicher Penetranz entfernt bleibt. Insgesamt sehr fett im besten Sinne und dennoch leicht zur gleichen Zeit, das Ganze passiert bei gerade mal 12 Volt im Glas. Der Abgang ist angenehm leicht fruchtsüß und bleibt klar auf der frischen Seite, und das im Mehrminutenbereich.

Wieder mal ein Super-Sauer-Wein! Schöne, fast fette Fruchtaromatik, gepaart mit einer tollen Säurestruktur, sehr viel Wein für’s Geld und ich finde nichts zum meckern. Der Wein ist irgendwo in der Mitte der Qualitätspyramide des Guts angesiedelt, anderswo erreicht man nicht mal mit den Spitzenweinen diese Klasse. Spaß auf der ganzen Linie, so soll’s sein!

Nachtrag nach 48 Stunden mit Luft: Sowohl in der Nase als auch am Gaumen hat vor allem die Orange an Intensität deutlich zugenommen. Der Wein wirkt insgesamt dichter, das Süße-Saure-Spiel ist nochmals runder geworden. Wieder so ein Wein, bei dem es absolut lohnenswert ist, nicht gleich alles auf einmal wegzulitern…

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Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=56280

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