Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 31.01.23 18:14

Bezeichnung: Cuvee blanc "Der Bergmann"
Winzer/Produzent: Joseph Pichler/Bergmannhof
Land / Region: Italien - Südtirol
Jahrgang: 2012
Typ: Weißwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 14,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung:
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Albrechtstraßenbewohner
Verkostungsdatum: 20.06.2016
Eingetragen von: Albrechtstraßenbewohner ... geändert von Albrechtstraßenbewohner ... [Rückfrage zur VKN an Albrechtstraßenbewohner]
VKN im Detail: Scheint ein gemischter Satz zu sein; helles gelb, schwere Honignase, säureunterlegt pikant, am Gaumen schwer, etwas plump. Der Alkohol ist aber erstaunlich gut eingebunden; der leichte Blütenwiesengeschmack steht im Widerspruch zu der Schwere. Aber das ist wohl selbst in den besten Familien so. Cuvee aus Chardonnay 60%, Sauvignon 40%, großes Holzfass + Barrique.

Wein Plus 85 Punkte: Nussiger und etwas holzwürziger, ganz leicht schärfender Apfelduft mit Zitrusnoten, einem Hauch grüner Beeren, Tabak sowie erdigen und zart gewürzigen Tönen. Ziemlich mächtig im Mund, sehr reife, schmelzige Frucht mit feinen vegetabilen Tönen und einem Hauch Bienenwachs, sehr feine Säure, gute Nachhaltigkeit am Gaumen, knochentrockener Stil, viel Schmelz und gewisse Wärme, im Hintergrund Toffee und ein wenig schärfend-krautige Noten, nicht völlig klar, nussige Töne, guter, herb-saftiger und leicht würziger Abgang mit sehr viel Alkohol. Wirkt ein wenig überzogen.
Trinkreife: keine Angabe
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