Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 21.01.15 20:22 |
Bezeichnung: |
Savagnin „en Quatre Vis“: |
Winzer/Produzent: |
Domaine des Marnes Blanches |
Land / Region: |
Frankreich - Jura |
Jahrgang: |
2013 |
Typ: |
Weißwein |
Rebsorte: |
Savagnin |
Alkohol (Vol.%): |
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Verschluss: |
Naturkork |
Weitere Angaben: |
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Preis: |
17,5 Euro je 0,75 l (im Handel) |
Bewertung: |
(76/100 Punkte) |
Preis / Genuss: |
schlecht |
Autor/Verkoster: |
Der Fränkie |
Verkostungsdatum: |
21.01.2015 |
Eingetragen von: |
Der Fränkie
... [Rückfrage zur VKN an Der Fränkie] |
VKN im Detail: |
helle Farbe. Intensiv nach Buttermilch in der Nase, so brutal, dass sogar der nächste Wein aus demselben Glas noch danach roch. Am Gaumen ziemlich sauer, macht gar keinen Spaß im Moment. Ab in den Kühlschrank, vielleicht morgen? So erst mal 14/20.
Am 2. Tag ist er etwas dezenter in der Nase, immer noch mit Milchsäurenote, Gummihandschuhe, Karamell. Die Säure ist immer noch sehr präsent, wenn auch ein wenig besser eingebunden. Wird besser ohne zu glänzen: 14,5/20 und noch ein Tag Kühlschrank!
3. Tag: unverändert zu Tag 2, die brachiale Säure dominiert alles, aromatisch auch immer noch unterirdisch. Was ich ihm zugute halten kann: er oxidiert nicht. Ich habe die Faxen jetzt trotzdem dicke. Ab in den Ausguss. Sorry...
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Trinkreife: |
noch lagern (kann nur besser werden) |
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Link 3: |
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