Verkostungsnotiz: Oberdiebacher Fürstenberg Riesling Kabinett feinherb 2012, Dr. Randolf Kauer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.07.15 23:09

Bezeichnung:	Oberdiebacher Fürstenberg Riesling Kabinett feinherb
Winzer/Produzent:	Dr. Randolf Kauer
Land / Region:	Deutschland - Mittelrhein
Jahrgang:	2012
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	11
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	8,3g Säure, 17g RZ
Preis:	8,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(86/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Gaston
Verkostungsdatum:	01.08.2013
Eingetragen von:	Gaston ... geändert von Gaston ... [Rückfrage zur VKN an Gaston]
VKN im Detail:	01.08.2013: Dezente, feinfruchtige Nase – Zitrus, Trauben, Grapefruitabrieb. Am Gaumen frisch-fruchtig, mineralisch, gute, deutliche Säure. Herb-würziger Abgang. Die Restsüße von immerhin 17g ist sensorisch kaum zu spüren. Wein wirkt fast trocken. Sehr trinkanimierend, es fehlt vielleicht ein Tick Spiel und Finesse, dennoch feiner Kabi. (85 P.) 10.07.2014: Im Großen und Ganzen wie oben, Nase vielleicht etwas mineralischer geprägt, am Gaumen richtig saftig und knackig, gewisse Restsüße ist da, aber wird perfekt von Säure und Mineralität abgepuffert, immer noch sehr jung wirkend, wirkt einerseits durch seine prägnante Säure und Mineralität seriös, macht dennoch jetzt richtig Spaß. (86/87) 08.07.2015: Nase wirkt schon etwas gereifter mit einem leichten Hauch von Petrol. Am Gaumen recht rund, eher mineralisch geprägt, reife Gelbfrucht, gut integrierte, eher dezente Süße, gute Säurebalance, wirkt schon etwas gereift, trinkt sich jetzt sehr gut, hält aber noch eine Weile. (86 P.)
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Oberdiebacher Fürstenberg Riesling Kabinett feinherb 2012 (Dr. Randolf Kauer) 

01.08.2013: Dezente, feinfruchtige Nase – Zitrus, Trauben, Grapefruitabrieb. Am Gaumen frisch-fruchtig, mineralisch, gute, deutliche Säure. Herb-würziger Abgang. Die Restsüße von immerhin 17g ist sensorisch kaum zu spüren. Wein wirkt fast trocken. Sehr trinkanimierend, es fehlt vielleicht ein Tick Spiel und Finesse, dennoch feiner Kabi. (85 P.)

10.07.2014: Im Großen und Ganzen wie oben, Nase vielleicht etwas mineralischer geprägt, am Gaumen richtig saftig und knackig, gewisse Restsüße ist da, aber wird perfekt von Säure und Mineralität abgepuffert, immer noch sehr jung wirkend, wirkt einerseits durch seine prägnante Säure und Mineralität seriös, macht dennoch jetzt richtig Spaß. (86/87)

08.07.2015: Nase wirkt schon etwas gereifter mit einem leichten Hauch von Petrol. Am Gaumen recht rund, eher mineralisch geprägt, reife Gelbfrucht, gut integrierte, eher dezente Süße, gute Säurebalance, wirkt schon etwas gereift, trinkt sich jetzt sehr gut, hält aber noch eine Weile. (86 P.)

 (86 Punkte)

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