Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 07.05.11 09:01

Bezeichnung: Serriger Schloss Saarsteiner Riesling Kabinett
Winzer/Produzent: Schloss Saarstein
Land / Region: Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang: 1979
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%):
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung: (88/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Innauen
Verkostungsdatum: 07.05.2011
Eingetragen von: Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail: Buttriges Karamell, darunter cassis. Am Gaumen etwas Fass, aber das gibt dem Wein den notwendigen Biss. Fest am Gaumen, etwas rauchig und Glyzerin. Feste Säure und das erstaunlichste für so einen alten Kabinett (!) ohne störende Alterungstöne und auch noch am nächsten Tag ein formidabler Essensbegleiter.
Trinkreife: keine Angabe
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