| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 08.07.09 00:19 |
| Bezeichnung: | Graacher Domprobst Kabinett |
| Winzer/Produzent: | Willi Schaefer |
| Land / Region: | Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer |
| Jahrgang: | 2002 |
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkohol (Vol.%): | 8 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | A.P.Nr. 2 583 154 11 03 |
| Preis: | - |
| Bewertung: | sehr gut |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | jokel |
| Verkostungsdatum: | 08.07.2009 |
| Eingetragen von: | jokel ... [Rückfrage zur VKN an jokel] |
| VKN im Detail: | Farbe: recht helles Gold mit grünen Reflexen
Geruch: reifer, verwobener Duft, Pfirsich, Kräuter, Schiefer, etwas Petrol. Geschmack: jugendlicher als die Nase vermuten lässt, süsse Frucht und kräftige Säure im Spiel, vielschichtiger Abgang - erst Zitrone dann Pfirsich. Charakter: Schön gereifter, ausbalancierter Kabinett mit Tiefgang, zu Tisch vielfältig einsetzbar (z.B. als Aperitif, zu Geflügel, Räucherfisch oder Ziegenkäse) oder einfach so zum Geniessen. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern (2012 und länger) |
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