http://www.verkostungsnotizen.net Wein-Verkostungsnotizen von Noway de-de Fri, 14 Aug 2026 20:55:44 +0200 Fri, 14 Aug 2026 20:55:44 +0200 http://www.beispiel.to/rss.php Rss Feed Engine webmaster@verkostungsnotizen.net webmaster@verkostungsnotizen.net http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86151 Sun, 02 Aug 2026 16:48:02 +0200

Verkostung vom 25.07.2026 (Bild unten): Mit hellem Weißgold im Glas. In der Nase Feuerstein, erneut kandierte Zitrusfrucht, feine Crema, reife Grapefruit, Orangenabrieb und leicht rauchige Anklänge. Am Gaumen zunächst leicht reduktiv, entwickelt sich der Wein mit zunehmender Luft und Wärme immer mehr in Richtung Eleganz. Ganz reife Säurestruktur, Fleur de Sel und etwas Mango. Sehr guter Abgang, der wiederum auf fruchtig-salziger Crema ausklingt. Ich habe dem Wein ca. drei bis vier Stunden Luft in der geöffneten Flasche gegeben. Allerdings fand ich den Probeschluck direkt nach dem Öffnen noch etwas spannender als nach der Belüftung. Daher dieses Mal nur 94 Punkte. Verkostung vom 22.03.2025 (Bild oben): Weißgolden im Glas. In der Nase zunächst eine leichte Reduktion, die sich mit etwas Luft immer weiter verflüchtigt. Dann kandierte Zitrusfrucht, reifer Pfirsich, frische Kräuter, Zimtschnecken und etwas Birne. Im Mund sehr elegant, von feiner, ganz reifer Säure getragen. Daneben aber auch eine Menge ebenso feiner, gelber Fruchtnoten, Fleur de Sel, Vanille, Orangenabrieb, Haselnuss und Gesteinsmehl. Sehr guter Abgang, der auf fruchtig-salziger Crema ausklingt. Ich bin gespannt, wie sich der Wein mit weiterer Reife entwickeln wird. 95 Punkte

94.5

Verkostet am 25.07.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86156 Fri, 31 Jul 2026 17:58:43 +0200
Mit kräftigem Rubinrot im Glas. In der Nase Backpflaumen, reife Kirschfrucht, Waldboden, Trüffelcreme, Rosenwasser, Tabak und Toffee. Im Mund dann reife rote Frucht, Teer, Orangenabrieb, Wacholder, Humidor und leichte Karamellnoten. Noch spürbares aber reifes Tannin. Guter bis sehr guter Abgang, der auf würzigen Pflaumennoten und etwas Tabak endet.

94.5

Verkostet am 25.07.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86155 Fri, 31 Jul 2026 17:58:20 +0200
Weil der Tisch noch extremen Durst verspürte, pop and pour. Mit zunehmender Luft hast der Wein immer weiter an Komplexität gewonnen. Mit kräftigem Burgunderrot im Glas. In der kühlen Nase zeigen sich rauchige rote Frucht, Fenchel, Cassis, pfeffrige Noten, Speck und Lakritze. Im Mund wird der Wein ein ganzes Stück über die reife Säure getragen. Hier insbesondere Himbeere, Sauerkirsche, erdige Mineralik und Kräuternoten. Guter bis sehr guter Abgang, der auf reifer roter Frucht mit feiner Extraktsüße ausklingt. Ganz am Anfang seiner ersten Trinkreife, wird der Wein in den nächsten 3-5 Jahren noch erheblich zulegen. 94++ Punkte

94

Verkostet am 25.07.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86154 Fri, 31 Jul 2026 17:58:00 +0200
Dunkelviolett mit schwarzem Kern im Glas. In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeere, Pflaumenmus, Herzkirschen, reife Brombeeren, etwas Eisenmineralik, florale Noten von Rosenblättern und weißer Pfeffer. Im eleganten Mund dann Samt und Seide. Der hohe Extrakt wird von der reifen Säure perfekt harmonisiert, sodass die 15,4 % Alkohol zu keiner Zeit negativ hervortreten. Hinzu kommen Veilchenaromen, Süßholz, Schokolade, würzige Kräuternoten, Lakritze und Minzaromen. Sehr guter Abgang, der auf Frucht- und Gewürzaromen ausklingt und von feiner Eisenmineralik unterlegt ist. 96+ Punkte

96

Verkostet am 25.07.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86153 Fri, 31 Jul 2026 17:57:31 +0200
Mit kräftigem Rubinrot im Glas. In der Nase zurückhaltende Kirschfrucht und viel Kräuterwürze, insbesondere Thymian und Wacholder. Daneben noch Zimt, Eisenmineralik (Blut) und Orangenabrieb. Im Mund setzt sich das primär Kräutrige fort. Hier noch Liebstöckel, Minze, pfeffrige Aromen sowie etwas Lakritze. Guter Abgang, der auf dunkler Kräuterfrucht ausklingt.

92

Verkostet am 25.07.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86152 Fri, 31 Jul 2026 17:56:52 +0200
Mit kräftigem Gelbgold im Glas. In der eher zurückhaltenden Nase leicht tropische Anklänge, Banane, reifer Pfirsich und etwas Kamille. Am Gaumen Erdbeersüße, nussige Aromen, Safran und reifes Steinobst. Guter Abgang, der auf Katjes-Grün-Ohr-Hasen und kandierter Zitrusfrucht endet.

92

Verkostet am 25.07.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86150 Fri, 31 Jul 2026 17:55:40 +0200
Weißgolden im Glas. In der floralen Nase Obstsalat aus der Dose, Bratbirne, nasser Stein und etwas Grapefruit. Am Gaumen sehr fruchtig, mit feinem Säurebogen, kandierter Zitrusfrucht sowie reifen Äpfeln und Birnen. Guter Abgang, der auf salzig-reifer Zitrusfrucht und einer feinen Bitternote endet. Ich hatte auf einen hochwertigen Silvaner getippt. 92+ Punkte

93

Verkostet am 25.07.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86149 Fri, 31 Jul 2026 17:54:31 +0200
Hell lachsfarben mit leichten Brauntönen im Glas. In der leicht oxidativen Nase erinnert er an den Reinigungsmittelgang im Supermarkt, insbesondere an Bohnerwachs, Hagebutte und pfeffrige Anklänge. Im Mund dann eher ölige Textur, phenolische Anklänge mit vielen Gewürznoten und einer leichten alkoholischen Schärfe. Guter Abgang, der auf gedörrten Früchten endet. Ziemlicher Freakstoff; meins ist das nicht. Daher ist auch keine seriöse Bewertung von mir möglich.

Verkostet am 25.07.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86148 Fri, 31 Jul 2026 17:54:10 +0200
Mit hellem Strohgelb und feiner Perlage im Glas. In der Nase reife Apfel- und Zitrusnoten, Mandarine und florale Anklänge. Am Gaumen feine Extraktsüße, Brioche und eine cremige Textur. Guter Abgang, der auf kandierter Frucht und einer feinen Bitternote endet. Ich habe auf einen Riesling-Sekt getippt.

91

Verkostet am 25.07.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85834 Mon, 29 Jun 2026 19:22:45 +0200

Fast Schwarzrot im Glas. In der Nase Bordeauxstyle mit Cassis, Brombeere, Tabak, Kakao und einer minzigen Note. Im Mund dann recht kühl wirkend, über ein ganzes Stück von der reifen Säure getragen. Hier dann eher rotfruchtig mit kräftiger Tanninstruktur. Guter Abgang, der auf reifer Waldbeerenfrucht und einer Würznote im Finish endet. Spannender Wein, der mit ein wenig Reife (2-3 Jahre) noch zulegen kann.

93

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85832 Mon, 29 Jun 2026 19:21:57 +0200

Rubinrot mit erster Reifetönen im Glas. In der Nase süße Waldbeerenfrucht, Blaubeere, Veilchen, getrocknete Kräuter und erdige Mineralität. Im Mund dann sehr kräftig und dicht für einen Pinot. Viel balsamische Noten treffen auf reife dunkle Beerenfrucht mit würzigen Röstaromen. Durch die ausreichend stützende Säure behält der Wein seinen Trinkfluss. Guter Abgang, der auf reifer Kirschfrucht und feinem Tannin endet.

92.5

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85830 Mon, 29 Jun 2026 19:21:17 +0200

Mit trüben Violett im Glas. In der Nase Kirsche, Vanille, blutige Eisenmineralik, Feige, Humidor und Waldboden. Im Mund dann fast vollständig von der kräftigen Säure getragen. Hier ebenfalls Eisenmineralik, rote Frucht, etwas Leder und balsamische Noten. Guter Abgang, der auf roter Frucht, Zedernholz und etwas Tabak im Finish endet.

93

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85828 Mon, 29 Jun 2026 19:20:33 +0200

Lila-Violett im Glas. In der leicht laktischen Nase, Blaubeeren, etwas Menthol, rote und dunkle Beerenfrucht, Lakritz, Tabak und Zedernholz. Im Mund dann ein elegant-kühler Antritt, Kirschfrucht, frische Wiesenkräuter, schwarze Johannisbeere, erdige Mineralität und feine Tanninstruktur. Ebenfalls kühler Abgang, der auf Kiefernadeln, Kakao, und feiner Gewürznote endet.

94.5

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85825 Mon, 29 Jun 2026 19:19:46 +0200

Verkostungsnotiz vom 30.05.2026 (Bild unten): Mit kräftigen Schwarz-Lila im Glas. In der tiefen Nase reife Herzkirschen, Blockschokolade, Mon Cherie, Thymian, Lavendel und Orangenzesten. Im Mund florale Noten, Rosenwasser, Rosmarin, Pflaume im Speckmantel, Schwarztee Earl Grey und kräftige Säurespur. Sehr langer Abgang, noch kräftiges, aber reifes Tannin und feiner Würzaromen. 94,5+ Punkte Verkostungsnotiz vom 09.11.2024 (Bild oben): Mit tiefem Lila-Violett im Glas. In der pfeffrig-kräutrigen Nase Gin-Botanicals, insbesondere Wacholder. Daneben dunkle Waldfrüchte, Orangenzesten, reife Kirschfrucht und Humidor-Zedernholz. Im Mund dann doch deutlich kühler als in der Nase angekündigt. Die kräftige, sehr reife Säure hält aktuell recht erfolgreich gegen den spürbar hohen Extrakt und sorgt somit für einen vernünftigen Trinkfluss. Daneben noch Zwetschgenröster, Zartbitterschokolade und eine florale Komponente. Sehr langer Abgang, mit spürbarem aber ganz feinem Tannin, der auf reifer Sauerkirschfrucht endet. Ganz am Anfang seiner ersten Trinkreife (mit entsprechender Belüftung). 94+ Punkte.

94.5

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85824 Mon, 29 Jun 2026 19:18:44 +0200

Mit kräftigem Weißgold im Glas. In der mineralischen Nase, feine Crema, Banane, Koriander, etwas Asche und Grapefruit. Im Mund dann ganz reife Säureader, gelbe Frucht, Ziegenkäse und etwas kandierte Zitrusfrucht. Guter Abgang, der auf salziger Mineralität ausklingt.

93

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85822 Mon, 29 Jun 2026 19:18:10 +0200

Mit kräftigem Gelbgold im Glas. In der leicht wilden Nase, vegitable Noten, reife gelbe Frucht, würzige Noten und etwas Vanille. Im Mund eher zurückhaltende Säure, Honigmelone mit Parmaschinken, Mirabelle, Kamille und Orangenabrieb. Guter Abgang, der auf tropischer Frucht und etwas Vanille endet. Ich hatte beim Verkosten des Weines zunächst Grünen Veltliner im Kopf. Dann eher Richtung Cuvée. Ist hier ggf. eine spürbare Menge an Silvaner mit verarbeitet?

93

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85820 Mon, 29 Jun 2026 19:17:23 +0200

Weißgolden mit feiner Perlage im Glas. In der zurückhaltenden, leicht rauchigen Sponti-Nase, weiße Johannisbeeren, reife Zitrusfrucht und etwas Hefegebäck. Im Mund dann sehr guter Trinkfluss. Der hohe Extrakt äußert sich in einer feinen Fruchtsüße. Hier noch Granny Smith Apfel und kalkige Mineralität mit salzigen Anklängen. Guter Abgang, mit feiner Crema im Finish.

93

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85773 Fri, 29 May 2026 20:22:04 +0200


Verkostungsnotiz vom 23.05.2023 (Bild unten): Mit kräftigen Lila im Glas. Entgegen der letzten Begegnung in 2023 nun deutlich seriöser und sehr schön gereift. In der Nase reife Kirschnoten, Blaubeere, Lakritze und Weihnachtsgewürze. Im Mund elegant, reife Waldfrucht, feines Tannin, und stützende Säurespur. Guter Abgang, der auf süßer Waldfrucht endet. 93,5 Punkte Verkostungsnotiz vom 09.12.2023 (Bild oben): Mit tiefem Violett im Glas. In der Nase animalische Komponenten nach Blut und Erdigkeit. Daneben Campari Orange und Cassis. Im Mund sehr dicht, an der Grenze zur Mächtigkeit. Hier dunkle, süße Frucht und Lakritze. Guter Abgang, der auf sehr süßer, roter Frucht endet. 92,5 Punkte

93.5

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85772 Fri, 29 May 2026 20:21:28 +0200

Weißgolden mit feiner Perlage im Glas. In der Nase Grapefruit, weißer Balsamessig, Haselnuss und hefige Noten. Im Mund dann voll über die reife Zitrussäure kommend. Daneben noch etwas Granny Smith Apfel und frische Wiesenkräuter. Guter Abgang auf Grapefruit mit leichter Bitternote im Finish.

92

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85770 Fri, 29 May 2026 20:20:30 +0200

Weißgolden mit feiner Perlage im Glas. In der sehr klassischen Champagnernase Brioche, Waldhonig, reife tropische Zitrusfrucht, Orangenzesten und etwas gelbe Frucht. Im Mund dann ebenso klassisch, wie in der Nase angekündigt, mit schöner Tiefe versehen. Hier noch zusätzlich Vanille, Mandarine und gebrannte Mandeln. Sehr guter Abgang, der auf kandierter Zitrusfrucht und Wiener Mandeln ausklingt.

94

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]>