http://www.verkostungsnotizen.net Wein-Verkostungsnotizen von manubi de-de Tue, 05 May 2026 17:58:51 +0200 Tue, 05 May 2026 17:58:51 +0200 http://www.beispiel.to/rss.php Rss Feed Engine webmaster@verkostungsnotizen.net webmaster@verkostungsnotizen.net http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77382 Sat, 04 Feb 2023 20:37:01 +0100
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Verkostet am 04.02.2023 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77364 Tue, 31 Jan 2023 21:56:00 +0100
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Verkostet am 31.01.2023 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77324 Wed, 25 Jan 2023 00:28:55 +0100
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Verkostet am 25.01.2023 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77312 Sun, 22 Jan 2023 16:46:26 +0100

Den Ansprüchen des hauseigenen Datenblattes wird er nicht ganz gerecht. Dazu ist er ein wenig zu deutlich "Everybodys Darling". Wie bei von Buhl´s GGs üblich, extreme Ertragsreduzierung auf 30 hl/ha. Das kommt der Konzentration zu Gute. Trotzdem, gegenüber einem Ungeheuer, einem Pechstein oder einem Jesuitengarten (das Kirchenstück zu probieren hatte ich bisher keine Gelegenheit) sind die Konturen weich, etwas verwaschen. Nase Tabakanklänge, Rosinen, eine Spur Rum, etwas Anis/Fenchel. Geschmack: Mirabellen, mit Kreide gepudert, auf jeden Fall reduzierte Frucht, etwas, was mich an frische Pak-Choi-Stiele erinnert, nicht differenzierbare Trockenfrüchte. Säure sehr zurückgenommen, könnte einen Tick mehr vertragen.

91

Verkostet am 21.01.2023 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77304 Sat, 21 Jan 2023 21:24:38 +0100
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Verkostet am 21.01.2023 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77291 Thu, 19 Jan 2023 19:58:25 +0100
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Verkostet am 19.01.2023 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77254 Fri, 13 Jan 2023 20:37:07 +0100
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Verkostet am 13.01.2023 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=73318 Wed, 17 Aug 2022 20:25:40 +0200
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Verkostet am 06.07.2021 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=44710 Fri, 14 May 2021 21:47:12 +0200
Flasche auf und direkt ins Glas. Tief dunkel-rubinrot. Laut Rücketeikett ist die cuvée aus "quattre cepages": Cabernet Sauvignon, Cabernet France, Merlot, Petit Verdot. Anfangs zierte er sich ein wenig, zeigte etwas abweisend die kalte Schulter. Bildet ausgeprägte Kirchenfenster. In der Nase recht offen, Fruchtnoten von Brombeere, kalifornischer Backpflaume, Lakritze, etwas frisches Holz (das sich später verliert), ein wenig Minze (->Lakritze). Eher kühle Aromatik, dunkle Früchte (Brombeere, Heidelbeere), ein Hauch von Menthol/Minze auch im Geschmack, sehr trink-animierend. Sauberer, samtiger Tanninhintergrund, Säure moderat und sehr gut stützend-integriert. Im Rückaroma das, was René Gabriel "Randensaft" (Rote Beete) nennt. 15.10.2019: Hat sich sehr positiv entwickelt. Lakritze ist jetzt etwas in den Vordergrund getreten, aber auch schwarze Schokolade und Espresso. Sehr langer, vielschichtiger Nachhall, endend auf Lakritze/Anis. (89-90 mP) 14.05.2021: Jetzt scheint er seinen Höhepunkt erreicht zu haben, jedenfalls ist diese Flasche die bisher mit Abstand beste von allen bisherigen. Schönes, transparentes Geschmacksbild mit klassischen Bordeaux-Konturen, in allen Facetten sehr gut gereift, macht richtig Laune! Diese Flasche 91 mP.

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Verkostet am 30.01.2014 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=72909 Sun, 25 Apr 2021 19:37:05 +0200
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Verkostet am 25.04.2021 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=47618 Sun, 18 Apr 2021 22:06:17 +0200
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Verkostet am 15.11.2014 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=39302 Tue, 19 Jan 2021 20:05:18 +0100
89

Verkostet am 04.10.2012 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71531 Thu, 07 Jan 2021 20:29:49 +0100
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Verkostet am 09.10.2020 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=72024 Tue, 15 Dec 2020 19:44:26 +0100
helles, brillantes, leicht ins Grünliche gehendes Gelb In der Nase Gartenkräuter, nasser Stein, eine Spur Fenchel gut entwickelter Geschmack mit Zitrusfruch im Vordergrund, aber auch rotstieliger, milder Rharbarber, Boskoop-Apfel, Sternfrucht, etwas Melisse, kräftige, gut integrierte Säure, leichtes Zuckerschwänzchen. Guter Trinkfluss. Angenehm: nur 11 % vol.

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Verkostet am 15.12.2020 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71985 Wed, 09 Dec 2020 19:51:59 +0100
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Verkostet am 09.12.2020 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71943 Fri, 04 Dec 2020 20:26:00 +0100
Glanzhell messinggelb mit grünlichen Reflexen, so hell wie ein Jungwein im ersten Jahr. In der Nase Zitrus (Kumquat, ganz leicht Mandarine), eine Spur Honig und eine Ahnung von Minze. Voller Geschmack mit einem ganzen Korb von Beeren und Steinobst, aber auch Kochbanane, Kräuter (Melisse), nicht ausgeprägt schiefrig/mineralisch, cremige Textur mit einer leichten Salzspur im Abgang. Kräftige, aber perfekt in das Gesamtbild eingebundene, sehr "weinige" Säure. Nicht knochentrocken, sondern mit einem leichten, sehr gut passenden Zuckerschwänzchen. Sehr angenehm: nur 12,0 % vol., der Beweis, dass es auch ohne hohe Alkoholgehalte herausragende Geschmackserlebnisse gibt, ist erbracht. Verträgt durchaus 11 - 12 ° Trinktemperatur, was ich alleine schon als ein Indiz für sehr gute Qualität sehe.

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Verkostet am 04.12.2020 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=70617 Thu, 03 Dec 2020 19:34:07 +0100
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Verkostet am 06.06.2020 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68585 Tue, 01 Dec 2020 19:53:37 +0100
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Verkostet am 14.09.2019 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71900 Sat, 28 Nov 2020 21:22:24 +0100
Ziemlich dunkel granatrot mit schmalem Wasserrand, bildet ausgeprägte "Kirchenfenster" an der Glaswand. Nase: verhalten rote Früchte, eine Spur Zimt, ein wenig Rumtopf, ganz leicht Menthol. Im Geschmack großes Pfauenrad mit allem, was für Margaux typisch ist:ausgeprägt (vorwiegend rote) Früchte, z. B. Herzkirsche, aber auch Cranberry und Johannisbeere, Brombeerlikör, etwas Milchschokolade, süße Gartenkräuter (Basilikum), eine Spur Espresso, deutliche, aber gut integrierte Säure, sehr gut stützendes, samtiges Tannin. Sehr transparentes, luftiges Geschmacksbild mit ausgeprägter Extraktsüße. Im Nachhall anhaltend Blockmalz. Jetzt, nach 4 Stunden offen, Tendenz zu 92 mP.

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Verkostet am 28.11.2020 von manubi]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71876 Tue, 24 Nov 2020 23:03:08 +0100
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Verkostet am 24.11.2020 von manubi]]>