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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Domaine Assmannshausen Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Spätlese trocken
Prod.: Staatsweingüter Kloster Eberbach
Reg.: Deutschland - Rheingau
Jahrgang: 2002
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13
Preis: 17,5 Euro (im Handel)
Bewertung: 86-87 AP
Autor: Avatar
Verk.-Datum: 07.12.2004/09.12.2004
VKN-Details:
Notizen meiner ersten Verkostung kurz nach dem Öffnen:
Fruchtbetonte Nase (hellrote Beeren wie leicht angekochte Himbeeren und rote Johannisbeeren)
Im Mund zunächst leer wirkend. Dann kommt ein sehr leichter Körper, der fast ein wenig bitter wirkt. Kurz.
Noch guter Wein.
Anschließend habe ich den Wein erstmal in den Kühlschrank gestellt und (aus Zeitmangel) erstmal vergessen.
Am Übernächsten Abend dann die Überraschung. Der Wein ist nicht wieder zu erkennen:
In der Nase hat sich zu den Beerennoten jetzt noch eine schöne, komplexe, leicht animalische Note gebildet.
Im Mund jetzt ein harmonischer Burgunder der leichteren Art aber mit festem Kern, der etwas an Anis erinnert. Ordentliche Länge. Sehr guter Wein. 86-87 AP
Trinkreife: keine Angabe