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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Credo
Prod.: Domaine Cazes
Reg.: Frankreich - Languedoc-Roussillon
Jahrgang: 2000
Typ: Rotwein
Rebsorte:
Alkohol (Vol.%): 13,5
Preis: 13,5 Euro (ab Hof)
Bewertung: sehr gut
Autor: Oberpfälzer
Verk.-Datum: 22.04.2006
VKN-Details:
Verkostung zuhause über mehrere Stunden (derzeit unbedingt einige Stunden dekantieren).
Nase: sauber, Anfangs verhalten, nach ein paar Stunden intensiv, angenehm bis vielschichtig, eingelegte Pflaumen, Schokolade, Caramel, feine Holznoten.
Mund: sauber, rassige Säure, noch grobe Tannine, voluminöser Extrakt, kräftig, schwarze Früchte, wieder Caramel, Kaffee, etwas rauchiges Holz.
Abgang: mittel bis lang
Gesamt: (noch) keine perfekte Harmonie aber rund, rassig, noch entwicklungsfähig. Gebe ihm 88+ Opf.-Punkte und würde mich nicht wundern, wenn es in ein paar Jahren gut 90 werden. Hat auch nach Tagen im Kühlschrank nicht wirklich abgebaut.
Trinkreife: trinken oder lagern