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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Oakville Cabernet Sauvignon
Prod.: Robert Mondavi
Reg.: USA - Kalifornien
Jahrgang: 1996
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%): 13,5
Preis: 27,5 Euro (im Handel)
Bewertung: sensationell bis gross
Autor: Novize
Verk.-Datum: April 2006
VKN-Details:
tiefdunkles Kirschrot, keinerlei Alterserscheinungen
Morgens geöffnet, gegen 18.00 in die Karaffe und von 21 bis 22.30 getrunken
Intensive Cassis-Nase mit Zeder, Cabernetwürze und roten Beeren, später etwas dunkler und kräuterwürziger. In der Nase ein Kraftprotz überrascht der Wein am Gaumen: überraschend schlank und filigran. noch recht kräftiges Tannin, am Anfang der Trinkreife. Süsse Frucht gepaart mit schöner Säure. Komplexer, langer Abgang. Erinnerte mich ein bisschen an unsere jüngst veranstaltete Paulliac-Probe. Keinerlei Neue-Welt-Feeling.
Derzeit rate ich zu mindestens 6 Stunden Dekantieren.
(Der Wein war ein Restposten von Möpi, ursprünglich sollte er 54 kosten. Damit wäre das PLV immer noch völlig in Ordnung, so ist es grandios)
Trinkreife: trinken oder lagern, jetzt bis mindestens 2010