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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Château Gazin
Prod.: Nicolas & Christophe de Bailliencourt dit Courcol
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Pomerol
Jahrgang: 1989
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis: 50 Euro (Auktion)
Bewertung: so muss ein Pometrol sein
Autor: susa, Herr susa
Verk.-Datum: 15.04.2006
VKN-Details:
Farbe: granatrot, ganz leichte orange Reflexe am Rand
Nase: sehr intensiv, Sojasauce, Raucharomen, Gewürz, sehr reife Beerenfrüchte, Karamell
am Gaumen: saftig-samtig, geschmeidig, von mittlerer Eleganz, angenehme Süße, gute Länge, im Abgang feinwürzige Holzaromen (Zigarrenkiste)
zunächst nicht dekantiert, da waren die Aromen sehr verhalten, dann nach einer knappen Stunde in der Karaffe sehr harmonisch, bereitete großes Trinkvergnügen
begleitete Schweinemedaillons in Pancetta gewickelt mit Salbei und Estragon, dazu Lorbeerkartoffeln (VERDAMMT gute Kombination)
Trinkreife: jetzt trinken, jetzt bis 2010