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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Paul Sauer
Prod.: Kanonkop Estate
Reg.: Südafrika - Stellenbosch
Jahrgang: 1995
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12,8
Preis:
Bewertung: 93
Autor: Felix Eschenauer
Verk.-Datum: 18.12.2005 / 30.11.2009
VKN-Details:
18.12.2005: Differenzierte, mineralische Nase mit erdigen Trüffelnoten. Unmengen von Kaffee und Johannisbeerkompott, Minznoten, wunderbar eingebundene Eichenholzwürze. Elegant mit viel Druck am Gaumen, herrlich gereift. Viel Schmelz. Fester Tanninkern, mit Räucherspecknoten im langen Abgang. Ein Meisterstück!
30.10.2009: Noble Pauillac-Würze, kraftvoll, sehr elegant, hat sich prächtig entwickelt, Säure und Mineralität weisen eher in Richtung Bordeaux als SA.
Trinkreife: jetzt trinken, - 2015