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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Marquis de St. Estèphe
Prod.: Cooperative de St. Estèphe
Reg.: Frankreich - Bordeaux- St.Estephe
Jahrgang: 1985
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12,5
Preis:
Bewertung: hat m.M. den Höhepunkt überschritten
Autor: Manfred Nusbaum
Verk.-Datum: 13.08.2005
VKN-Details:
Eine vergessene Flasche im Keller gefunden.
Ich erinnere mich, dass der Wein füher Noten von Cassis und rotem Paprika, Zimt und Gartenkräutern hatte.
Diese zeigt sich jetzt mit sehr reifem, in Richtung Rost verschobenem Farbton, stark aufgehellt und breitem Wasserrand. In der Nase Pflaumenkompott, Estragon, Malz. Der Geschmack schon deutlich gezehrt, mit überreifer Frucht, Bratensoße und Kräutern, wird kurzzeitig nach dem Öffnen besser (nach 1 Std. ca. 82 P.), um danach langsam, aber deutlich nachzulassen.
Auf dem Höhepunkt (vor ca. 10 Jahren) hätte ich ihm ca. 84 - 85 zugebilligt.
Trinkreife: schon abbauend