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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau Doyac
Prod.: Max de Portales
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Bordeaux-Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13,5
Preis: 9 Euro (Subskription)
Bewertung:
Autor: Innauen
Verk.-Datum: 07.09.2010
VKN-Details:
Über zwei Tage verkostet. Am ersten Tag "diffus", will sagen Tannine und Frucht erobern wechseleitig die Geschmacksherrschaft und das Geschmacksbild wirkt uneinheitlich. Am zweiten Tag dann die Lösung. Das große Glas tut diesem kleinen Wein nicht gut. Im kleinen Kelch ausgeschankt kommt ein reifes Merlotbuket zum Vorschein, das sich zuvor verflüchtigt hatte. Am Gaumen mit einer straffen speisefreudigen Säure ausgestattet, viel blaue Früchte (Merlot!), etwas Tannin. Die Mischung wirkt jetzt stimmiger, aber harmonisch ist sie nicht. Immer wieder Bitteraromen, die durchaus appetitanregend sind. Erstaunlich langer Nachhall.
Trinkreife: trinken oder lagern