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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Casalferro
Prod.: Barone Ricasoli
Reg.: Italien - Toskana
Jahrgang: 2000
Typ: Rotwein
Rebsorte: Sangiovese
Alkohol (Vol.%): 13,5
Preis:
Bewertung:
Autor: Innauen
Verk.-Datum: 12.08.2010
VKN-Details:
Zurückgekehrt nach dem erfolgreichen Italienurlaub wurden die Reste von Käse und Schinken mit diesem Wein heruntergespült. Korken 2-3 mm durchgeweicht, hätte noch länger gehalten. Aus der Flasche entströmten einige Gerüche, die einen auf ein frühes Ableben schließen liessen, aber dieser erste Eindruck sollte sich als falsch herausstellen. Der Wein ist tiefdunkel und sehr füllig. Hat die zehn Jahre gut überstanden. Riecht nach Maulbeere, alter Marmelade, die schon etwas offenstand. Am Gaumen dann aber noch ganz kompakt, wie gesagt recht füllig mit feinen Tanninen und einer schon etwas stechenden Säure. Gut, dass der jetzt getrunken wird. Wie viele Italiener reift er aber nicht optimal, sondern wird wird irgendwann einfach alt, weil die Tertiäraromen zu überwiegen beginnen. Ganz gefälliger, etwas kompottiger Abgang.
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