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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Montevertine Riserva
Prod.: Montevertine
Reg.: Italien - Toskana
Jahrgang: 1990
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12,5
Preis:
Bewertung: 88 P
Autor: charlie
Verk.-Datum: 28.05.2010 02.10.2010
VKN-Details:
leicht trüb, intensive farbe mit deutlichem Orange-Ton; gleich nach dem Öffnen intensive, direkte Nase mit viel Altersnoten, feuchtes Unterholz, Pilze, balsamisch (oder ist es doch flüchtige Säure), verändert sich rasch an der Luft, nach 1 Stunde weichere, feinere Nase mit etwas Frucht;
am Gaumen gleich nach dem Öffnen stoffig, von Statur, gute Konzentration, feine Fruchtsüße, guter Druck in der Mitte, reife, präsente Säure, reife, vielleicht etwas ältlich-bitter wirkende Tannine, sie kleiden aber den Gaumen voll aus, am Gaumen auch mehr Frucht als die Nase erwarten läßt, vor allem Pflaumen, all das ist sehr spannend, vielschichtig und nachhaltig. Sehr guter Trinkfluss, eindeutig ein Essensbegleiter. Wunderbar und wird sicher noch besser an der Luft.
Am Tag danach: noch mehr "balsamisch", na ja, hat abgebaut, eher Uhu als Balsam; am Gaumen noch immer stoffig, aber nicht mehr fein, die Säure sticht hervor.
02.10.2010: diese Flasche gleich besser behandelt: 3 Stunde offen stehenlassen, dann zum Mangalitzabraten. Einfach wunderbar, stil- und kraftvoll zugleich, voller Frucht noch, harmonisch und schön. 91 P
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