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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Blanc de Blancs 1er Cru Brut Nature Dosage Zero
Prod.: Veuve Fourny (Vertus)
Reg.: Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 12
Preis: 29 Euro (im Handel)
Bewertung:
Autor: weinaffe
Verk.-Datum: 14.04.2010
VKN-Details:
Optik:
klares Strohgelb mit dezenten Grünreflexen und anhaltender Perlage.
Geruch:
absolut klar und reintönig, zarte Briochenoten mit feiner Apfel/Zitrus-Note,durchaus elegant und finessenreich.
Geschmack:
aufgrund sehr gelungenem BSA und trotz fehlender Dosage keine Spur von grünen Noten und bissiger Säure, absolut trocken, trotzdem cremiger und frischer Mundeindruck. feinperlige Blasen, fast leichtfüssig, mittelgewichtig, klare Hefearomatik mit dezenter Apfel/Zitrus-Frucht, absolut eingebundener Alkohol und mittellanger,hefig-frischer Abgang.
Fazit: ein sehr gelungener und harmonischer Blanc de Blancs, der zu Recht auf jegliche Schminke in Form einer Fülldosage verzichten kann. Die Flasche hat sich fast wie von selbst geleert. 90 P.
Trinkreife: trinken oder lagern