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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru
Prod.: Michel Genet (Chouilly)
Reg.: Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 12
Preis: 16 Euro (im Handel)
Bewertung:
Autor: weinaffe
Verk.-Datum: 07.02.2010
VKN-Details:
Optik: mittleres Strohgelb, flinke Perlage.
Geruch:
sehr reintönig, klare Apfelfrucht mit dezent Aprikose, zart hefig mit mineralischem Einschlag, mittlere Intensität, sehr jugendlich, absolut "mundwässernd".
Geschmack:
knackig trocken dank minimalster Dosage, kräftige,aber integrierte Säure,mittelgewichtig,dennoch ausreichend Substanz, klare Autolysenoten, dezente Apfel/Aprikosenfrucht, kalkig-mineralische Noten, feine Perlage mit frischem Mundgefühl, vollkommen integrierter Alkohol und mittellanger, von Frische und Geradlinigkeit dominierter Abgang.
Fazit:
Blanc de Blancs-Champagner mit keiner oder ganz wenig Dosage sind immer eine Gratwanderung, da der Wein bei fehlender Dichte und Substanz sehr schnell ins "Banale" und "Dünn-wässrig-Saure" abgleiten kann. Bei diesem Blanc de Blancs ist die Übung absolut gelungen. Sehr sauber, sehr klar und frisch,genügend Mineralität und Substanz, um einen wunderschönen Aperitif-Champagne abzugeben.
Mit einem "Comtes de Champagne" kann er vielleicht nicht ganz mithalten, dafür kostet er auch nur einen Bruchteil dieses Premium-Schäumers.
Gekauft im Handel (Frankreich) Mitte 2009 für bescheidene 16 € ! 89 Punkte
Optimales PLV!
Trinkreife: trinken oder lagern