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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau Cantemerle 5e cru classé
Prod.: Cantemerle
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang: 1994
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12,5
Preis:
Bewertung:
Autor: innauen
Verk.-Datum: 26.01.2009
VKN-Details:
helles Bordeaux-Rot. Wie viele 94er gibt es wenig für die Nase. Primäre Holztöne, trockene Frucht versprühend. Schöner Kern aus gereifte elegante Sauerkirschfrucht, aber auch etwas rote Johannisbeere. Immer noch viel Tannin und auch Säure. Beide Komponenten beherrschen den Wein leider. Mit der Zeit und etwas Belüftung kommt auch etwas Fruchtextrakt hinzu. Schöner eleganter mittlerer Abgang.
Fazit: Ein typischer 94er. Adstringiert immer noch, zeigt aber auch etwas Frucht. Aber wenn der durchaus mit süßen Beigaben versehene Abgang verhallt ist, bleibt das Gefühl im Mund zurück, auf einem Stück Holz gekaut zu haben.
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