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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Pinot Noir Siglos
Prod.: Gesellmann
Reg.: Österreich - Mittelburgenland
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Pinot noir
Alkohol (Vol.%): 14
Preis:
Bewertung:
Autor: mixalhs
Verk.-Datum: 23.12.2009
VKN-Details:
recht farbintensiv für einen Pinot Noir, Röstnoten, gekochte rote Früchte, gekochte Erdbeeren, etwas Teer, fleischig, sanftes Tannin, mittellanger Abgang. Der Wein wurde mit etwa 16 Grad ausgeschenkt und erwärmte sich dann langsam im gut geheizten Restaurant. Mit zunehmender Temperatur verlor er deutlich. Idealer Essensbegleiter zum Wild, z.B. Hirschfilet.
Trinkreife: trinken oder lagern, jetzt und in den nächsten 2 bis drei Jahren auf dem Höhepunkt